近日，网红店“粥饼伦”石家庄湾里庙步行街店关门，店铺月租2万元。 粥饼伦接受记者采访时，表示石家庄店确实已经关闭，挣的钱不够交房租。他表示：“石家庄店，说句不好听的，干了半年连房租都挣不回来，我撤了。大家不管是亲朋好友还是咱们员工，我是为了让他们过上好日子，有口饭吃，让他们也能挣钱。但是连房费也挣不回来，没缘分咱就撤呗，没啥丢不丢人的。” 只能说开店之前必须进行详细的调研，不是说单靠名气就能把生意做起来的。湾里庙步行街，不允许电动自行车、自行车进入，主要是吃喝玩乐，周末人流量确实大，但是未必适合开一个面积较大的灌饼店。 灌饼还是以早餐为主，上班人群早上时间紧张，不会因为你的名气，舍近求远，步行进入买个灌饼。地方是好地方，产品也是好产品，它俩结合到一起，不搭噶。 如果在写字楼楼下，不仅租金便宜，日常人流量也不小，而且对于上班的人来说顺带脚的买了早餐，效果应该比步行街要好得多。#粥饼伦#