1954年，国务院召开会议。结束后，工作人员说周总理请吃饭，大家非常开心。没想到当饭菜上来时，大家都傻眼了：每张餐桌上除了馒头、煎饼和一盆粉丝、白菜加肉片的大杂烩菜之外，再也没有其他菜了。 这时候的周总理走了进来，他向所有人打了招呼后，示意大家坐下来吃饭，然后笑着说：“吃吧，没有什么好的招待同志们！” 周总理作为国家总理，和大家吃一样的饭菜，实属难得。 周总理曾说“我们应该和全国人民同甘共苦”，他是这样说的，也是这样做的。 每次周总理召集国务院会议，如果时间晚了，就在西花厅吃饭，吃的都是家常便饭，主食是米饭，馒头，窝窝头还有烙饼，菜也就是大烩菜，或者四菜一汤，菜的主要原料就是一些蔬菜，豆腐和粉条。 参加会议的人吃完饭还要交粮票或者交钱。 1952年，周总理接待刚回国的作家冰心，周总理招待她的晚饭是四菜一汤，唯一的好菜就是炒鸡蛋。当时冰心既惊奇又高兴，惊奇的是没想到国家总理吃的饭这么简单，高兴的是周总理没有拿她当外人。 1954年，国务院召开会议，结束后，工作人员说周总理请大家吃饭，当时人们都很高兴，想着周总理请吃饭肯定都是好饭。 没想到每张餐桌上除了馒头、煎饼和一盆粉丝、白菜加肉片的大杂烩菜之外，再没有其他菜了。 周总理到了餐厅和大家打完招呼，示意大家坐下来吃饭，总理笑着说：“吃吧，没有什么好的招待同志们！” 说着，拿起馒头就大口大口地吃起来了。 1965年11月24日下午，周恩来接见了参加全国机械产品设计工作会议的八十位代表。 那天，周总理和代表们谈话，谈得很晚了，他就说：“你们不要慌，今天我请你们吃饭。” 那天，周总理请大家吃的是一个大锅菜（白菜熬豆腐），另外有四盘小菜。 1965年12月，新疆和田文工团和内蒙古乌兰牧骑文艺战士到北京演出。周总理请大家一起吃玉米饼子和大锅菜。 周总理说：“今天请你们吃饭，不像招待外宾那样吃珍贵的东西，而是吃家常便饭，吃玉米饼子，大锅菜，就是要大家保持艰苦朴素的作风，不要进了城就丢了农村。你们大多数是从帐篷中来的，不要忘掉了帐篷。” 1966年11月，我国导弹核武器试验成功，周总理特地找了有关部门的负责同志去他的办公室去庆祝，没想到庆祝的方式，只有一小盘鱼冻做下酒的菜，破例允许喝几口酒。 周总理不仅用简单的饭菜招待客人，就连别人招待他的饭菜也是越节俭越好。 1959年，周总理到黑龙江省视察，下榻的饭店的同志准备做熊掌、海参等二十多样菜款待他。 当厨师们正在做菜时，周总理派人来通知说，我们国家处在困难时期，伙食不能超过规定标准，不吃肉，不吃过油食品，要吃粗粮。 1962年，周恩来再次到黑龙江视察。一天，下榻饭店的厨师做了一盘油炸黄豆。饭后，周恩来让邓颖超传达他的指示。 邓颖超说老百姓每个月就没有几两油，我们怎么能吃下去油炸黄豆呢，再说黄豆本身就有油，搁点咸盐，放点葱花，用水煮煮吃就不错了。 之后，工作人员给周总理上的是黄豆芽炖豆腐，他高兴地说：“这就很好嘛！” 有一次，周总理去长春，工作人员把他的规定和要求转告了接待人员。接待人员以为只是说说而已，还是超标准上了菜。 没想到周总理生气了，邓颖超找来管理员，在他面前写了各项要求，并一一作了解释交待。 当时厨师非常感动，说自己还没见过周总理这样说一就是一二就是二，一丝折扣都不打的首长。 周总理在外吃饭简单，在家吃饭就更简单。 周总理家的饭经常是两菜一汤，主食吃普通面粉，不吃富强粉，吃普通大米，在困难时期以前，他和邓颖超就规定，每月的主食至少要吃三分之一的粗粮。后来困难时期，周总理更是规定不吃肉、不吃蛋。 有时，他还到中南海食堂排队买窝窝头和菜汤，和大家一起吃饭。一次，他买了一碗玉米饭和一碗汤，最后碗里剩下的汤，周总理就用窝窝头蘸着吃完，一点也不浪费。 有人看着心疼，劝他说：“总理，您肩上的担子重，一定要保重身体。现在虽然困难，但我们这么大的国家总能让您吃好一点。”总理说：“现在全国人民度荒年，我们领导更要走在前面。” 有时候，工作人员周总理日夜操劳，还把伙食标准定的这么低，他们就心疼，就想偷偷的为总理加点肉食。一次，工作人员把香肠切碎拌在咸菜里，后来还是被周总理发现了，他马上叫邓颖超去厨房查看，并且交代以后不要买了，还把剩下的香肠分给了工作人员。 从那以后，邓颖超三天两头下厨房看，他们的伙食是否符合标准。 周总理一生都把自己置身于人民当中，与人民同甘共苦，时刻严格要求自己，周总理艰苦朴素的精神永远值得我们学习。