来保定吃驴肉火烧了，原来正宗驴火是圆形的，在北京吃的都是长的，是两种吗？不过个人觉得圆的更好吃！一定要尝一尝夹焖子！ 这圆滚滚的火烧外皮酥脆，层层掉渣，里面夹着鲜嫩多汁的驴肉，再搭配上软糯弹牙的焖子，口感层次超丰富。咬上一口，驴肉的鲜香在嘴里散开，焖子的独特味道又为其增添别样风味，真让人欲罢不能。 其实，当地大街小巷有不少驴火店，各有各的特色。我还去了几家老字号，店里的师傅们切驴肉的手法特别娴熟，那刀工叫一个利落。他们会根据你的要求调整驴肉和焖子的量，服务超贴心。 另外，保定的驴火搭配上一碗热乎乎的小米粥或者羊杂汤，那滋味，简直是绝配。如果你也来保定，一定别错过这地道的美食体验！
庄稼人
保定是圆的沧州是长方形的