【又快到吃螃蟹的季节了，沙漠螃蟹了解一下？】秋风起，蟹脚痒，爱蟹星人狂喜，速速下单几斤大螃蟹，期待下班后回家品鉴。但你知道吗？这些膏美黄肥的螃蟹，竟然有可能来自一个似乎与螃蟹毫不沾边的地方——塔克拉玛干沙漠。
为啥要在沙漠里养螃蟹？新疆是中国盐碱地面积占比较高的省份，约占全国盐碱地面积的30%，根据有关调查显示，在过去的50年时间里，新疆累计开垦的盐碱地面积超过5000万亩。新疆盐碱地的主要成分是氯化钠、硫酸钠、碳酸钠和钙镁等。
土壤表现出的弱碱性使得一般农作物和植物很难生存，但是却是养殖螃蟹的有利条件。盐碱地里的盐分可以满足螃蟹生长所需的矿物质需求，成为螃蟹生长的“独特养分”。大面积的盐碱地也可以满足螃蟹的养殖密度需求，具有很好的先天条件。
此外，通过水产养殖，可以在一定程度上改善沙漠局部的生态环境。螃蟹在生长过程中会摄食底栖生物和有机碎屑，有助于减少水体中的污染物和富营养化现象。同时，螃蟹的掘土能力也有助于改善土壤结构，增加植被覆盖，减少风沙侵蚀。
那水从哪来？别急，沙漠养殖螃蟹的水源主要来源于地下水、河流引水、雨水收集等。新疆不但实现了沙漠养蟹，还通过现代科技的支持，实现了沙漠养虾~中国科普博览
