罗永浩要送iPhone17如今去商场,吃不到所谓的烟火味饭菜,好多饭店都是用预制菜了,成本低,效率高,品质稳定,做好的东西拿到后厨加热一下就能摆盘上桌,别人家用你不用,你的成本就下不去
我觉得预制菜没有问题,保证品质的同时,不要卖太高的价格,也要明确告诉顾客就是预制的,明明是预制菜却说现做,这有点不够意思了,感觉,明火现炒的成本远远高于预制菜,而且更好吃
罗永浩要送iPhone17如今去商场,吃不到所谓的烟火味饭菜,好多饭店都是用预制菜了,成本低,效率高,品质稳定,做好的东西拿到后厨加热一下就能摆盘上桌,别人家用你不用,你的成本就下不去
我觉得预制菜没有问题,保证品质的同时,不要卖太高的价格,也要明确告诉顾客就是预制的,明明是预制菜却说现做,这有点不够意思了,感觉,明火现炒的成本远远高于预制菜,而且更好吃
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