严防餐饮企业和利益关联专家主导标准！ 【国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示】针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。 锐评：推进预制菜国标制定与明示规范，是保障消费者权益的关键一步。当前消费者认知与官方定义存在偏差，更需打开公众参与通道，通过问卷、座谈吸纳真实诉求。应严防企业或利益关联专家主导标准，以“不添加防腐剂”“清晰标注”等常识为根基，才能制定出既安全又贴心的民心标准。
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