明朝有个屠夫，最讨厌杀生，却又没勇气换职业，只能稀里糊涂杀了20年的猪。这天，他正要杀一只母猪，母猪却突然说人话了：“别杀我，我是你的娘亲！”屠夫害怕了，就把母猪放了，不料这一善举竟救了他一命。 那屠夫姓张，在应天府南门外的市集开了家肉铺。二十年来，每天天不亮就得起，牵着老骡子去乡下收猪，回来劈柴烧开水，再把肥猪按在特制的木架上。刀刃磨得再锋利，他下刀时手总免不了发抖，血溅在蓝布围裙上，得用草木灰搓半天才干净。街坊都知道张屠户心善，每次收猪都给主家多算两文钱，遇到讨肉的乞丐，总会切块带肉的骨头递过去。 这天放了母猪，张屠户魂都吓飞了。他闩上肉铺门板，坐在板凳上直喘气，看着墙上挂着的杀猪刀，刀穗子还在微微晃。往常这时候该给猪肉抹盐了，可他今儿个连碰刀的力气都没有。日头爬到头顶时，对门卖豆腐的王婶敲门板：“老张，今儿不开张啦？”他这才想起，早上没来得及告诉市集管事歇业。 正慌着，突然听见肉铺后院有动静。他抄起扁担蹑手蹑脚走过去，只见那母猪正用鼻子拱后院的篱笆，见了他竟扑通跪下，前蹄并拢像是作揖。张屠户喉头滚了滚，转身回屋取了半袋麸皮撒在地上。母猪呼噜呼噜吃着，尾巴轻轻扫着地面，竟像家犬似的温顺。 傍晚时分，市集传来喧哗。原来西头的肉铺塌了半间房，说是老旧的木梁断了，正好砸在杀猪的案子上。张屠户听了心里咯噔一下——他那肉铺的梁木也是前两年从旧货市场淘来的，最近总听见夜里有“咯吱”声。隔壁卖杂货的老李拍他肩膀：“你今儿运气好，要是照常杀猪，指不定……”话说一半咽了回去。 夜里张屠户睡不着，坐在院子里抽烟。月光照着猪圈，母猪已经睡着了，肚子随着呼吸起伏。他想起二十年前刚当学徒时，师傅教他“快准狠”三字诀，可他第一刀总刺不准要害，被猪挣扎溅了满脸血。后来虽练熟了手艺，却总做噩梦，梦见无数双猪眼睛瞪着自己。 过了几日，张屠户把肉铺盘给了同乡，用积蓄在街角开了家豆腐坊。磨豆浆的石磨转起来时，他竟觉得比听猪叫安心。母猪他没舍得卖，养在后院帮着拱土，种些萝卜青菜。豆腐渣掺谷糠喂猪，倒成了街坊笑谈：“张屠户改行当菩萨啦。” 有天清晨，王婶急急忙忙跑来，说市集昨夜失了火，好几家铺子烧得精光，正好是原来肉铺集中的那片。张屠户站在豆腐坊门口，看着东边天上的朝霞，突然想起放母猪那天，它脖子上有道月牙形的疤，跟他早逝的娘亲小时候砍柴留下的疤痕一模一样。 来买豆腐的老主顾渐渐多了，都说他的豆腐有股清甜味。有回知府家的管家来订豆腐，见后院养着母猪，好奇问起缘由。张屠户把故事说了，管家回去告诉了知府。没过多久，知府亲笔写的“积善之家”匾额就挂在了豆腐坊门楣上。 如今张屠户磨豆腐时，总爱哼着早年听来的小调。母猪生了几窝小猪仔，他都送给农户家里养着。有人问他后悔放弃肉铺的营生吗？他指着院里晒着的黄豆：“刀尖子上讨生活，不如石磨眼里出活路。” 那把用了二十年的杀猪刀，被他擦得锃亮挂在墙上，刀穗子换了新的红布条。路过的孩童问那是什么，他总会笑着说：“那是提醒咱，心里的善念，比啥都金贵。” 民间故事整理
