2025年营养健康指南与SBS病人手术建议全解析 在追求健康生活的道路上，科学的饮食规划与合理的医疗决策起着至关重要的作用。2025年10月16日，让我们一同聚焦营养健康与特定病症（SBS）的手术考量，为健康生活与有效治疗提供有益指引。 一、营养健康：三餐的科学搭配 早餐：低负担“启动”活力一天 早餐作为一天的第一餐，承担着为身体“启动”的重要任务，应以低负担为原则。一份约150克的无糖酸奶或豆浆是绝佳的基础选择。无糖酸奶富含优质蛋白质和益生菌，有助于肠道健康；豆浆则含有丰富的植物蛋白和异黄酮，对心血管健康有益。在此基础上，添加两勺燕麦片，燕麦片富含膳食纤维，能增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升更为平稳。再搭配一把混合莓果，如蓝莓、草莓等，它们富含抗氧化物质，如维生素C、花青素等，能有效清除体内自由基，延缓衰老。最后，加上一勺坚果，如杏仁、核桃等，坚果含有健康的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，为身体提供必要的营养支持，满足抗氧化需求，让您以饱满的精神开启新的一天。 午晚餐：丰富多彩，营养均衡 午晚餐的搭配要遵循丰富多彩、营养均衡的原则。餐盘可以按照以下比例进行分配： • 1/2“彩虹蔬菜”：蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。尽量选择多种颜色的蔬菜，如深绿色的菠菜、西兰花，它们富含叶酸、维生素K、类胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等作用；红色的番茄含有丰富的番茄红素，具有强大的抗氧化功能，有助于预防心血管疾病和某些癌症；橙色的胡萝卜富含β - 胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对眼睛健康有益；紫色的紫甘蓝含有花青素，具有抗炎、抗氧化的特性。多样化的蔬菜选择能确保摄入更全面的营养。 • 1/4优质蛋白：优质蛋白是身体细胞修复和生长的重要原料。优选禽肉，如鸡肉、鸭肉，它们脂肪含量相对较低，蛋白质含量高；豆制品，如豆腐、豆浆，是植物蛋白的良好来源，且含有异黄酮等生物活性成分；鸡蛋则是全面营养的代表，含有人体所需的多种必需氨基酸。此外，每周还应安排1 - 2次富含欧米伽3的深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，欧米伽3脂肪酸对心血管健康、大脑发育和抗炎都有重要作用。 • 1/4低升糖主食：主食是能量的主要来源，但应选择低升糖指数的食物。可以用糙米、红薯等替代1/3的精制米面。糙米保留了更多的外层组织，富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，消化吸收相对较慢，能使血糖上升更为平缓；红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A和钾等营养成分，具有饱腹感强、升糖指数低的特点。这样的主食选择有助于控制血糖和体重，预防慢性疾病。 二、SBS病人手术：多学科背景下的慎重考量 SBS（短肠综合征）病人由于肠道吸收功能严重受损，身体状况较为脆弱，无法承受因手术考虑不周而导致的剩余肠道进一步的损失。因此，手术应在多学科背景下，定期且慎重地考虑其在SBS病人中的作用。具体来说，SBS病人的手术干预在以下3种情况可能具有价值： 接入远端未使用的肠管 在某些情况下，SBS病人可能存在远端未被充分利用的肠管。通过手术将这些肠管接入到消化系统中，可以增加肠道的吸收面积，提高营养物质的吸收能力，从而改善病人的营养状况和生活质量。例如，如果病人的一部分小肠因病变被切除，但远端仍有部分功能正常的肠管处于闲置状态，手术接入这部分肠管可能会带来显著的治疗效果。 增加剩余肠道的功能 除了接入未使用的肠管，手术还可以通过一些技术手段来增强剩余肠道的功能。例如，采用肠道延长术，通过特定的手术方法使剩余的肠道变长，增加其与食物的接触时间和吸收面积。另外，一些促进肠道黏膜生长和修复的手术方法也可能有助于提高剩余肠道的吸收功能，帮助病人更好地吸收营养物质，减少对肠外营养的依赖。 减缓小肠运动 SBS病人由于肠道吸收功能差，常常会出现腹泻等症状，导致营养物质的大量流失。减缓小肠运动可以延长食物在肠道内的停留时间，增加营养物质的吸收机会。手术可以通过调节肠道的神经支配或改变肠道的解剖结构来实现这一目的。例如，某些手术可以干扰肠道的蠕动神经信号，使小肠运动减缓，从而提高营养物质的吸收效率。 总之，无论是日常的营养健康管理，还是SBS病人的手术治疗，都需要我们以科学、谨慎的态度去对待。合理的饮食搭配能为我们的身体提供充足的营养，维持健康状态；而对于SBS病人，在多学科团队的共同评估下，慎重考虑手术的作用，能为他们带来更好的治疗效果和生活质量。让我们在2025年及以后的日子里，更加关注健康，用科学的知识和方法守护自己和家人的幸福。
