土豆立大功！研究发现：土豆对这几种慢性病有好处，可常吃 1、心血管疾病

土豆立大功！研究发现：土豆对这几种慢性病有好处，可常吃 1、心血管疾病土豆富含钾元素，每100克含钾量高达400毫克，远超香蕉。钾能促进钠排出，调节血压，缓解血管压力。同时，土豆中的膳食纤维可降低胆固醇吸收，减少动脉粥样硬化风险。 2、控制血糖土豆的升糖指数虽为中等，但冷却后抗性淀粉含量增加，能延缓血糖上升。糖尿病患者适量食用（每日100克），搭配优质蛋白，可避免餐后血糖骤升。需注意避免油炸，蒸煮或烤制更健康。 3、维护肠道健康土豆含2克/100克的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。其淀粉酶抑制物还可调节胃酸分泌，缓解慢性胃炎。研究发现，习惯性便秘者连续一周吃带皮土豆泥，排便频率显著提升。食用小贴士：避免发芽、变绿土豆（含毒素），每日摄入量控制在200克内，肾功能不全者需遵医嘱。选择蒸煮烤等低温烹饪，让营养与美味兼得！

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