每天一条冷知识 盐为何不容易过期?因为氯化钠是一种分子结构极为简洁、化学稳定性极高的无机化合物。在常温常湿条件下,它几乎不与外界发生化学反应,不会氧化,也不会像有机物那样滋生霉菌,更不存在自行分解的问题。
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