烧光300亿的外卖大战，结局是“打了个寂寞” 刚过去的夏天，城市里满眼都是橙、红、黄三色广告，京东带着百亿补贴杀进外卖江湖，美团、阿里立刻接招，三家单季就烧光300亿。 电梯里的明星代言、手机上的大额神券、街头的地推海报，把这场“烧钱游戏”闹得人尽皆知。 可财报一晒，热闹全成了笑话。 美团二季度调整后净利润暴跌89%，从去年同期136亿跌到14.9亿，每单外卖都在“亏着钱送”。 京东新业务多亏了外卖投入，净利直接腰斩，营销开支一口气多花151亿。 连入场稍晚的阿里，销售费用占比都暴涨8个百分点。 战局看着改了天，实则是“三足鼎立”的僵局。 曾经占74%份额的美团跌到28.9%，淘宝闪购/饿了么占34.2%，京东33.5%，三家咬得死死的，谁也没占到绝对优势。 更讽刺的是，300亿烧出的成本，全转嫁给了产业链上的普通人。 河南商丘的韩餐店老板李新宇最有感触：一份21.8元的拉面，消费者用11元补贴后付17.8元，他到手才11.33元。 这11元补贴里，商家要扛7元，再扣5.47元服务费，一碗面毛利只剩1块多。 天津包子铺张士友更无奈，订单从100单涨到200单，可有的订单扣除成本后只赚2.82元，店员忙到飞起，收入没涨分毫。 骑手们也没捞着好，暑假时“单王”一天跑100单能赚600元，可那是靠十几个小时连轴转换来的，不少人为赶时间闯红灯。 补贴一退，单量暴跌，湖北骑手小左现在跑12小时也才赚200多块。 这场大战根本是“虚火”，中国餐饮产业研究院院长吴坚点破真相：补贴没提振需求，只是把堂食客流挪到线上，不少企业“单量暴增却营收停滞”，连火锅品牌都关了88家店。 49.3%的价格驱动型用户，补贴一停要么换平台要么减少消费，真正有价值的26.8%用户，更认品质和服务而非低价。 如今补贴退潮，广告撤了，订单降了，只留下满盘狼藉。 刘强东那句“向上卷，别往下卷”算说到了点子上。 300亿烧出最实在的教训：流量能靠钱砸出来，却留不住；生意终究要拼配送速度、商品质量，拼那些能让商家赚钱、骑手安心、用户踏实的真功夫。 这场大战到底打了个啥？或许就像天津张老板看着店里的骑手和空桌，说不清是喜是忧的苦笑。 你觉得商家该继续卷补贴吗？选外卖平台时你更看重价格还是服务？
