彻底解释不清了！近日，烟台一烤肉店用玉米做燃料，被人发到网上表示其做法是浪费粮食，结果店主的回应却让人沉默了，店主回应：按市场价从周边农户收购的，年耗600多斤，初衷是为了为农户打开销路。 史先生（化名）在市区经营烤肉店已经好几年了，平时用的都是液化气或者木炭之类的燃料。 店里的生意平稳，每到周末和节假日，总能迎来不少食客。 他对食材和燃料的选择都很讲究，希望客人能吃得舒心，也让店铺的利润可控。 那天，他回了一趟老家，走在乡间小路上，看到农田里还堆着成堆的苞米。村民们忙了一整个夏天，辛苦收割的玉米却卖不出去，摊在地头的玉米颗粒饱满，但价格却低得令人心疼。 有的老农手里拿着手机不停打电话给城里的批发商，但电话那头却是冷冰冰的回绝。 史先生看着这一幕，心里有些发酸。他回忆起小时候家里也种苞米，每到收获季节，全家人都忙得不可开交，却总能换来一笔可观的收入。 现在的村民们却卖不上好价钱，这让他觉得心里堵得慌。 回到市区后，史先生开始琢磨：既然店里每天都要用燃料，而玉米本身可以加工成烘烤用的生物燃料，为什么不试试把滞销的苞米利用起来呢？他联系了几位老乡，商量收购事宜。 这样一来，不仅店里的燃料成本有所下降，也顺带帮乡亲们消化了滞销玉米。 没想到，史先生店里用玉米当燃料的行为被一些人拍下来发到网上，引发了不小的争议。 评论区里有人指责这是“浪费粮食”，但也有不少人支持他的做法，表示老百姓的玉米卖不出去，无法变现，能用来做燃料物尽其用，也无可厚非。 面对舆论，史先生接受记者采访时解释得很明确：“我并不认为这是浪费。这些玉米都是从周边农户那里按市场价收购来的，我这样做主要是帮农民解决滞销问题。同时，玉米燃料在使用过程中不会产生有害物质，比传统燃料更安全，对食物健康也有保障。” 据他透露，自2019年开店以来，他就尝试用陈化粮作为烤炉燃料。 最初只是自己试验，没想到效果不错，烤出来的肉味道也很好。 随着店铺名气慢慢上来，周边农户知道后，主动提出把自家卖不掉的玉米卖给店铺，他也欣然同意。 “最开始只是想着帮帮乡亲们，也顺便节省一点燃料成本。”史先生说，“后来慢慢发现，这样做对农户、对店铺、对食客都好，也就一直坚持下来了。”
