✨南北方小年吃啥？美食习俗大赏！

🌟北方篇 🥟饺子 是北方小年餐桌上的主角，有 “送行饺子迎风面” 的说法，人们用饺子为灶王爷送行，期望他在天庭美言几句，保佑全家平安顺遂，同时饺子形似元宝，也寓意着新的一年财源广进 🍯糖瓜 通常用麦芽糖制成，外层坚硬，里头空心，口感脆甜香酥。人们用糖瓜祭灶神，希望灶王爷吃了糖瓜后，嘴甜心善，在玉帝面前多说好话，保佑家人平安幸福 🌰粘糕 用黄米、红枣等为原料制成，香甜劲道，入口绵软。寓意着粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事，也取 “年年高” 的吉庆之意，表达对新一年生活节节高的美好愿望 🌽炒玉米 在北方部分地区，人们会将玉米粒炒熟后，用麦芽糖拌匀黏住，然后冻起来再吃，又香又甜，寓意着生活甜蜜，家宅平安 🥟面花 家家户户会蒸制各种造型的面食，如枣花馍、团圆饼、寿桃等，这些面食不仅美观可口，更寄托了人们对幸福生活的期盼和追求 🌟南方篇 🍘年糕 是南方小年的重头戏，口感软糯又不失嚼劲。在南方的街头巷尾，小年一到，年糕铺子就忙得不可开交。有原味的，也有加了红糖、红枣的，象征着 “年年高升” 🥧米饼 广西武宣、桂平等地的米饼，主要材料是糯米粉，搭配花生、芝麻、白糖等配料，放入模具中压制成圆形，再经过高温蒸制而成，寓意着 “团团圆圆” 🍙年粽 南宁人有过小年吃年粽的习俗，年粽是新年吉祥的象征，寓意 “年年高中”。年粽与端午节的凉粽不同，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁，剥开叶子后，可见外层是糯米，内馅一般是绿豆和猪肉 🥣汤圆 南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆。汤圆象征着团团圆圆，也寓意着 “甜甜蜜蜜”。和北方元宵不同，汤圆是包出来的，软糯的外皮裹着甜滋滋的馅料，有黑芝麻馅、花生馅、水果馅等多种选择 🍗腊肉腊肠 每到小年，南方人家的屋檐下、阳台上，挂着的一串串腊肉腊肠就成了一道独特风景。这些腊肉腊肠经过长时间的风干、腌制，有着独特的烟熏味和醇厚的肉香 🍜荸荠甜汤 荸荠清甜多汁，爽脆可口，既可以直接当水果吃，又能入菜。在南方一些地方，小年时会用荸荠煮甜汤，加入银耳、红枣，炖得黏黏稠稠的，润肺又清甜 大家家乡小年都吃些啥呢～