厨艺这事情，想提升，除了多用心琢磨，真的就是要多实操。
今年，我爸不是迷上了钓鱼吗，经常给我鱼，所以，我今年隔三岔五烧鱼吃，足够多的操练机会，不断琢磨改进，如今总算烧得像模像样了。
记得6年前，我总是烧不好鱼（那时做饭机会也少），有次和同事们出去野炊，尝到一个同事烧的红烧鱼，我啧啧惊叹，桌上所有人都在夸。换了现在，我肯定会礼貌性夸，但估计心里不会这么惊叹了，因为现在我做的也有那么好吃了。
做饭，真没别的，就是要沉下心，不能浮躁，不能嫌洗菜/备菜/收拾厨房麻烦，简单的事情重复做，慢慢会提升起来的。
