大闸蟹公的好吃还是母的好吃? “萝卜白菜各有所爱”。 但就我个人的喜好来说，大闸

清水的滴泉 2025-11-02 14:50:52

大闸蟹公的好吃还是母的好吃? “萝卜白菜各有所爱”。 但就我个人的喜好来说，大闸蟹要吃母的，海蟹（梭子蟹石甲红蟹花蟹……）要吃公的。 大闸蟹给人的感觉是，黄多膏少； 究其原因，大概率是雌激素用的过多，母蟹雄壮而公蟹肾虚所致； 海蟹呢，大海里生长人为干扰少，雄蟹霸道惯了。 如今的季节正是食海蟹的好时候。 母蟹黄（蟹籽）确实是鲜美无比； 但相比较而言，公蟹的膏更加的饱满丰膄，香！

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