鲜果蔬菜加工厂如何清洗消毒? 我一般不用消毒剂，一是怕二次污染，二是也麻烦。利

惜石居士 2025-11-10 17:55:34

鲜果蔬菜加工厂如何清洗消毒? 我一般不用消毒剂，一是怕二次污染，二是也麻烦。利用家庭厨房现有的东西进行洗消。主要为：将鲜果（需要去皮的水果除外）、蔬菜放置在清水盆里重复洗三次（换三次水），捞起来沥干水分后，放置在3%-5%的盐水里浸泡10-15分钟（一般一个洗菜盆放一勺子盐），再冲淋洗净后备用。

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