周涛出差天津，没钻高档酒楼，拉着同伴蹲街头吃煎饼果子。还即兴打了段“来到天津卫”的快板，挺接地气。 重点是她点的三份全是纯绿豆面的——这才是天津煎饼果子的魂啊！别忘了这玩意儿2018年就成了天津非遗。现在街上不少摊儿为赚游客钱，加芝士培根搞得四不像。本地人买煎饼，第一句准问“纯绿豆面不？”，不是根本不瞅。 周涛这选择，等于给传统手艺撑腰。就像我们旅游吃小吃，别信那些花里胡哨的创新款，找本地老饕认的摊儿，吃最原始的味道才对。 天津煎饼果子现在卡在传统和商业化中间。周涛这波操作，说不定能让更多人注意到非遗小吃的本真。希望以后多些这样的公众人物，别让老味道被花哨噱头冲没了。
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