免烤箱‼️四款自制慕斯蛋糕✨入口即化超丝滑
吕公评美食
2025-11-23 00:49:48
冰冰凉凉四款自制慕斯蛋糕🎂
搅一搅就能做，绵密丝滑 奶香浓郁
超级简单又好吃，颜值也很在线！不需要烤箱很方便
-
1⃣️ 冰蓝酸奶慕斯蛋糕🌊
🛒食材（模具/对角6寸）
▪️饼干底
奥利奥饼干碎55g 黄油30g
▪️酸奶慕斯
水牛奶70g 酸奶150g 淡奶油150g
细砂糖12g 吉利丁片10g 蝶豆花粉2g
▪️奶冻
水牛奶80g 蝶豆花粉2g 吉利丁片5g 糖3g
·
2⃣️ 芒果乳酪慕斯🥭
🛒食材（模具/对角6寸）
▪️饼干底
奥利奥饼干碎55g 黄油30g
▪️芒果芝士慕斯
牛奶50g 奶油奶酪180g 淡奶油120g
细砂糖20g 吉利丁片10g 芒果泥150g
▪️芒果镜面
热水50g 芒果泥50g 吉利丁片5g
·
3⃣️ 奥利奥芝士慕斯🍫
🛒食材
奥奥碎50g
黄油30g
奶油奶酪180g
细砂糖20g
淡奶油180g
吉利丁片10g
牛奶60g
·
4⃣️ 巧克力花生慕斯🥜
🛒食材
花生味威化70g
黄油30g
淡奶油240g
糖13g
牛奶80g
黑巧（用的100%纯黑）50g
吉利丁片10g
👩🏻🍳做法
▫️50g花生味威化压碎，加融化的黄油拌匀压实冷藏15分钟
▫️120g淡奶油加8g糖、20g威化碎、两大勺花生酱打发至6分发
▫️30g牛奶加热50度，加入5g冷水泡软的吉利丁片搅匀
▫️加入花生奶油搅匀，倒入模具冷冻20分钟定型
▫️50g牛奶加50g纯黑巧隔热水融化
▫️加入5g吉利丁片搅匀
▫️120g淡奶油加5g糖打发6分发，倒入巧克力酱搅匀
▫️倒入模具，冷藏3小时
▫️取出淋上花生奶油简单装饰即可
0
阅读：0
