周日早餐
很无敌
2025-11-24 23:01:55
今天做了三鲜水煎饺，酒酿鸡蛋小圆子，剩下的肉馅儿煎了两张麻辣肉饼，备着明天的早餐啦！
话说这个三鲜水煎饺太好吃了，墙裂推荐给要娃儿备餐的宝妈们：
馅儿：三个鸡蛋炒熟打散，肉馅加葱姜花椒水、盐、糖、生抽、十三香拌匀，一袋盒🐴青虾滑，一把木耳提前泡好焯水后切碎。
饺皮：300g面粉+3g酵母+一小勺糖+170g水，发酵。
包成大饺子后，室温醒发20分钟，然后热锅凉油放入饺子，底部焦黄后导入一碗淀粉水，盖盖中小火煎到水分基本收干，开盖沿着锅边再淋入少许油，煎到焦黄香脆就可以出锅啦！
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