超鲜莲藕蒸肉丸&家庭版迷糊鸡公煲🤤

清淡莲藕蒸肉丸和重口味鸡公煲是绝配，吃三碗饭来迎接愉快的周末～ 鸡公煲食材：鸡腿 梅花肉 土豆 洋葱 香菇 青椒 火锅丸子 配料：火锅底料 豆瓣酱 葱姜蒜 干辣椒 生抽 蚝油 胡椒粉 1⃣️：鸡腿切块泡出血水，洗净加姜片 一勺生抽 一勺蚝油 适量胡椒粉 少许料酒抓匀腌制半小时 2⃣️：锅中油热倒入鸡腿炒干水分捞出，加火锅底料 豆瓣酱 干辣椒 葱姜蒜炒香，倒入鸡腿炒匀，加一瓢水 一勺盐，放入丸子焖煮10分钟，再倒入土豆香菇洋葱继续焖煮15分钟，最后加青椒和泡面，泡面煮软即可 莲藕肉丸食材：梅花肉 莲藕 胡萝卜 配料：生抽 蚝油 胡椒粉 淀粉 1⃣️：梅花肉加姜蒜搅碎，加两勺生抽 一勺蚝油 半勺胡椒粉 少许清水抓匀团成均匀的小球，上锅蒸20分钟 2⃣️：准备料汁，一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 少许淀粉 半碗水搅匀倒锅中煮开，加入少许莲藕丁和胡萝卜丁继续煮至粘稠，淋在蒸好的肉丸上，撒葱花点缀即可 难以相信用电蒸锅就能同步做出两道美食，上蒸下煮也太方便了，省时间，透明可视的蒸笼可以随时观察食物状态，颜值超高～