零失败自制手工三色芋圆,让你实现芋圆自由

小熊看美食 2025-12-15 17:39:10
自制甜品 手工三色芋圆 ​连手残党都会做的 自制芋圆甜品,掌握到这个配方和小窍门,真的可以说是零失败,让你轻松实现芋圆自由[色色R] [派对R]步骤: 1、芋头、紫薯、红薯,去皮切块 2、上锅蒸20分钟 3、趁热加入白糖碾碎抓成泥 4、加入木薯淀粉,比较难成团就加点开水、太粘可以加点木薯粉 5、揉成团后取1/3放入开水中煮2-3分钟 6、再和原来的面团混合,揉成团(这样搓长条的时候不会开裂) 7、芋头和红薯都用同样的比例揉成团 8、然后搓成长条 9、切成小块块 10、撒一些木薯淀粉防粘,放入冰箱冷冻保存,随吃随取[赞R] [飞吻R]【划重点】: 1.面团搓成长条的时候不会开裂的窍门就是:取取1/3放入开水中煮2-3分钟,再和原来的面团混合揉成团 2.用紫薯举个例子,一般情况下紫薯:木薯粉=2:1,按照自己的紫薯湿度可以灵活去调整这个参考比例,喜欢吃Q弹有嚼劲的可以多加点木薯粉 3.喜欢吃甜品的姐妹,一定要加白糖!不加白糖的芋圆真心不好吃~

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