宁波多家餐馆突然停了外卖！最近有老板透露，每月平台 20% 的佣金抽成比房租还高，算法还强制要求 "低价引流"，出餐速度、菜单排序全被控制。现在他们主动下架外卖，自己配送，食材用量增加 15%，客单价反而涨了 12%，复购率从 40% 升到 65%。 原来依赖平台流量的商家，终于开始回归 "味道和人心"。餐饮的本质是做好菜、留住人，不是被算法牵着鼻子走。值得关注的是，新出台的《外卖平台服务规范》正要求透明化佣金比例、开放算法自主权，这或许就是行业重新洗牌的契机。毕竟真正的好味道，从来不怕慢下来。外卖平台新规 餐饮人美团外卖 外卖平台乱罚款 宁波外卖行情
