张小泉破产，风风雨雨走了近400年的老字号。终于倒在了资本道路上，本来做为刀剪第一股在业内绝对是行业领头人，按道理可以发展成全球刀具一张响亮的名片，想不到却走了破产重组的道路，现在连公司迈巴赫都能两次流拍。 曾几何时，它是刀剪行业当之无愧的标杆，头顶“刀剪第一股”的光环，手握近四百年的品牌积淀，本有机会成为中国刀具走向全球的闪亮名片。 四百载风雨沉浮，张小泉这个镌刻着中国传统手工业印记的老字号，终究没能扛过市场的浪潮，走向了破产重组的结局。这种行业其实保守一点更好，不用引进资本，不用上市，精益求精的做好质量，守好老品牌，不断开发新产品，循序渐进的发展 张小泉破产，主要原因是没有自已的独家刀法。加上刀功不好，怕蒜，怕拍，怕横力。 最可怕的是独尊米其林刀法，力排中国厨房刀法，最后进不了中国厨房，且见到中国蒜就怕得要死，只能自行兵解。 要学会灯泡原理，保质期一年的灯管，使用绝不超过一年半就坏了。质量好点的保质期两年，绝对不能超过3年。买一把刀能用几十年，你不破产谁破产。
乖乖隆地隆
最后一句 就是屁话 张小泉就是脱离本质 一把国产菜刀拍不了蒜 说中国人习惯不好 他的刀高大上 拍蒜是下等人干的事 失人心 自己玩破产的 张小泉质量还不如10块地摊货[并不简单] 他不破产谁破产
大师兄的特产店 回复 12-19 09:04
对
用户10xxx68 回复 12-19 11:42
看图片刀是没问题的，锋利有余韧性不足。大家认识裁纸机的刀吗
城市陌生人
不能拍大蒜的刀，不叫好刀！希望这次破产，能再次重生。以后坚决不买张小泉的刀。
Paul 回复 12-19 04:19
阳江十八子菜刀才好用！
论语 回复 Paul 12-19 09:20
太锋利了，容易伤手
轮回
拍蒜断刀，说几千年来中国人不会用刀，倒灶了吧😄
用户69xxx05 回复 12-19 19:21
我买刀现在都要问问能不能拍蒜[捂脸哭][捂脸哭]
用户65xxx06 回复 用户69xxx05 12-19 21:36
9.9的谁便拍。几千的不能拍。
基督山伯爵
张小泉的后人应该很高兴看到破产，毕竟，张小泉菜刀被抢走后就跟张小泉家没什么关系了
用户16xxx28 回复 12-19 22:32
还有这么段故事？
用户29xxx17
不是刀的问题，是人的问题，参考天津夏利厂就知道了。
地狱雷光杨永信 回复 12-19 13:58
确实是人的问题，周朝都知道刀背和刀刃要用配比不同的青铜，张小泉不知道？
jinli 回复 12-19 12:41
不一样
光武之舞
说到底只想赚快钱，企业主图自己享受，你看日本的有些百年企业，管它风雨，做精做细，一门心思钻研自己那块就行了
暗影中的叹息 回复 12-19 10:32
鬼子的躬匠精神确实一绝，一次鞠躬不够就再鞠一次躬，我都这么诚恳了你还不原谅我？[抠鼻]
乖乖隆地隆 回复 12-19 08:08
哈哈 还吹日本工匠精神[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]老黄历了 现在是信息社会 也就那么回事[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
用户10xxx03
大蒜都拍不了的时候就知道今天的结局了！
用户10xxx74 回复 12-19 12:31
拍不了蒜就算了，还看不起拍蒜的人[捂脸哭]
一米阳光 回复 12-19 22:00
而且还不承认！说人的问题！
云淡风轻扬
那个不能拍蒜还高高在上要教育人的做刀的那家。破产就破产呗，什么玩意儿！
对方正在怼入
大部分公司上市，只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的，不多
陈森 回复 12-19 17:37
为了炒股坑股民而上市，市值几百上千亿
伊利亚特 回复 12-19 18:59
刚刚上市的摩尔线程募集了80亿拿70亿用来炒股，这就是一个科技企业干的事
河三石
捞完钱走人
纷纷扰扰
拍蒜断刀，证明工艺上偷工减料了，出事了还狡辩，破产该
幸运金2023
我有两把张小泉斩切刀，每天都用，二十年了……
呵呵 回复 12-19 07:39
你用它拍过蒜吗？
梦里江南 回复 12-19 07:48
一刀用三代，厂倒刀还在。质量太好也是问题啊
用户79xxx40
张小泉的破产毁于诋毁国人，卖国求荣的贼脸。
理趣童韵
张小泉不是做剪刀的吗，做菜刀能行吗
渡了 回复 12-19 14:07
剪刀也不行，二十年前在服装厂用过一般般，比意大利剪刀差多了。
同心 回复 渡了 12-19 17:51
这就要问采购了，为什么张小泉的剪刀不行[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
冰蓝
有点钢材常识的就知道，高碳钢淬火提高了钢材的硬度，同时也降低了韧性，当刀以一定的角度拍向菜板，受力点在刀和菜板接触的地方，很容易就会被拍断，一些自媒体就带节奏说是因为拍蒜拍断的，这和蒜一点关系都没，把蒜去掉，也能拍断是不是就可以说菜刀拍空气拍断了？
视听音乐疯 回复 12-19 14:30
在中国这种家庭环境，用刀拍蒜是再平常不过的事情，拍个蒜刀都能断，你就是将佛祖搬出来也没用，产品出现问题不自省只会一昧的甩锅给消费者，在这方面，张小泉跟西贝迷之一般的清奇操作一毛一样。[裂开][裂开][裂开]
行者 回复 12-19 17:10
外行！刀刃和刀背、刀柄应该是不同的热处理工艺，即：刀刃淬火，刀背、刀柄退火，能保证刀刃利、刀背、刀柄韧。
无可厚非
张小泉是飘了，质量是一个问题，公关也是一个问题！出问题不可怕，解决问题的方法才是重要的！
不会写剧本的摄影师不是好厨子
张小泉的刀，我有一套，用了近20年了，本来也不是啥高档货，就是超市打折时买的。现在那把三德刀的柄已经开裂了，没扔拿胶带缠一下还在继续用。总体来说家庭用足够了，但是作专业厨师刀不太行，钢口太软，保持度不行。
胖幺妹和她的大怪兽
金融来钱快，去的更快[滑稽笑]
澎湃足彩预测
超市里还有张小泉的刀卖
大神父 王喇嘛 回复 12-19 09:42
只是破产而已，存量只少卖几年不成问题
cqs2000 回复 12-19 10:25
破产重组，又不是倒闭[滑稽笑]
用户64xxx42
拍蒜拍断了一把刀不可怕，可怕的是他不承认自己的刀质量不好，那意味着之前生产其他的刀都不能拍蒜，以后的刀也不考虑拍蒜。谁愿意花那么多钱买个一拍就断的刀！
大漠
拍不了蒜的刀才是破产本质
Johnny
资本过后一地鸡毛
用户10xxx60
国产刀具倒在媚洋定位上。
samhero
张小泉的剪刀有一把90年代买的用到前年仍然锋利依旧可惜把手老化用不了，前年买了一把同样大小的用了没两年就不好用了，所以说倒闭不是原因的
用户40xxx61
本来这个行业就没什么护城河，靠的就是品牌效应，在大工业化浪潮下，一定要注意维护品牌。
用户10xxx42
老祖宗早就把刀玩明白了，刀身要韧性，刀锋要有硬性，好的刀在刀锋处打入高硬度的铸铁条子，使刀既锋利又有韧性!
一眼万年
没有良心（质量）的企业注定不会长久！
毛根朋友
人无我有 人有我精！一天天的不创新 不扩张 不跨界，时代在发展，（行业）也是各领风骚几百年，也够本了。
刚刚
教消费者用刀，消费者教他做企业
火龙果
菜刀看到连刀带把一体成形的都不要买，好钢用在刀刃上，你别指望一体成形的刀用好钢，什么瑞粉之类的钢的贵的要死，打把菜刀几千块成本，所以都是用便宜钢材，有硬度没韧性，有韧性没硬度。
金色阳光 回复 12-19 21:36
我06年买的张小泉的一体菜刀，69元钱。用到现在，剁鸡砍骨头都没事，从来没有磨过刀，现在也非常锋利，拍蒜我老婆常拍也没有事啊。我就是杭州本地人。张小泉破产，我还真不知道。当年的刀，好的狠。现在的刀，如果不行了，那一定是偷工减料了，是厂家坏了良心啊，破产理所应当。
曼陀罗
上市了就买迈巴赫，不破产才怪。
流亡天子
其实真正江湖上传言中并没有张小泉菜刀这一说，起码我在江湖上没有听说过。我听说童谣里都是说王麻子的菜刀快又亮！我知道是资本在运作市场噱头！看似简单的偶然性事件，其实也是复杂的必然性事件啊！
白云 回复 12-19 18:03
王麻刀小泉剪… 张小泉本就不是做菜刀的，倒在菜刀上。一个做包子的非要说他做的麻花好吃，自己把自己玩挂了！
流亡天子 回复 白云 12-19 19:39
王麻子还做镰刀呢，三个拳头产品，菜刀，剪刀，镰刀。我家的菜刀是祖传的，历经四代，传到我这一代，依旧锃明瓦亮。吹毛断发，削铁如泥！
用户10xxx83
不能拍蒜我也能理解，为啥说米其林餐厅，难道我们普通老百姓就不配用吗。所以说他的刀还是卖给米其林餐厅吧，可能我们普通人真的不配用。
李生
从来不买嘴巴硬的企业产品！因为财大气粗压死消费者。
用户10xxx32
我看是“张小泉”的体制出了问题，菜刀硬而不脆早已不是技术问题了，现在，任何五金厂都能做到这一点，可为什么百年老字号“张小泉”却做不到呢？难道这么专业的品牌缺乏能工巧匠吗？我看不是。
Jeep
拍不了蒜，还爱装蒜
土星
小时候在河边捡到一把剪刀，看到剪刀上有张小泉三个字。我就猜测可能是村里人落下的，但我一直在想村里这附近的人好像没有叫张小泉这个人，后来也就没放心上忘了这事。后来的某一天我在看故事会，里面有个故事就是讲张小泉的。才想起了那件事，原来涨小泉不是村里的人，而是古代的人
飞扬
激功近利的结果，四百年来专功剪刀就好，结果倒在不善于的刀具上
小飞
一味媚洋，脱离抛弃人民群众。米其林餐厅能用多少刀具，而且只是米其林餐厅其中选择刀具之一。你不倒谁倒
司徒有虚名
偷工减料，400年传承都给不肖子孙弄虚作假就这样搞破产了！以前张小泉是品质的象征！
三不先生 回复 12-19 16:50
公私合营了解一下！都归国家了。跟张小泉后人没半毛钱关系了[抠鼻]
白云 回复 三不先生 12-19 18:04
国营企业而已！
五四一三三
不能拍蒜，问题不大，买刀送剥蒜神器，加蒜蓉机就可以了，只是他有没有这样做？
贝吉塔
你做中国菜刀就要考虑国菜的做法，用刀习惯。还有错了就要认。
游戏人生
此张小泉以非过去的张小泉了，2000年由国企转变为民营企业，又上市，哪有人用心经营，可以靠近的都来捞金，谁管小泉死活。
追梦人
我用张小泉的刀拍了一百斤也不止的蒜了。那个拍断刀柄的人还不知道用多大的力气。张小泉破产不是因为质量，是因为没有核心知识产权
噬劶 回复 12-19 20:03
你买的肯定是十年的好货。现在的都是垃圾
家里人
他的菜刀居然不能拍蒜头，厉害了他的刀
菱形方块
产业制度设计问题，并不是中国人做不了高品质产品
用户20xxx22
好好好👍👍好👍👍好👍👍
猛虎上山
不上市就不会破产！人家是要钱不是要你的破菜刀，钱到手谁管你秒死还是天长地久。
西斑牛
'拿做剪刀的高碳钢为了省事做的刀。
楚天龙吟
以前家里的菜刀都是当斧头用！
流年似水
国人用刀不当！该刀只符合米其林厨师用！
对方正在怼入
大部分公司上市，只是卖公司。真正募集资金搞研发搞扩张的，不多。卖完公司，想干的还会半死不活，不想干的干脆就破产重组甚至退市
用户10xxx83
品质不错，但是经营理念不行
天高云淡
斩骨刀把自己弄骨折了
fu
可惜了，以后不知道还有没有乘手的刀具啦！
A清风 回复 12-19 12:37
做刀具剪刀的多了去了。
竹林听雨
我用锯片做的刀，锋利极了。
用户10xxx92
中国的民族品牌让外资给绞杀了。为外国产品腾空间。我要是有钱一定把这个品牌买下来。做成世界品牌。让可恶的犹太资本去远点。
李雄lyl
这把刀是山东打铁匠打的。使用四十多年了
李雄lyl 回复 12-19 17:51
大约在81年三四月之交，山东人来到我们北京市打铁，主要是打农具
用户44xxx67
董事长连菜刀需要拍蒜都不知道，这就太搞笑了
泰山日出
抖音上不是还卖掉挺火吗
海阔天空
质量不好，不如几元钱的地摊货，价格死贵，脱离实际。狗不理包子，北京烤鸭……这些老品牌还能存在多久？
用户16xxx34
说菜刀，我认为只有四川射洪的青堤菜刀质量最好，。
大道至简
没有与时俱进开发新材料
Ryan 回复 12-19 12:12
与时俱进过头了，哈米其林搞个了不能拍蒜的刀
大有 回复 12-19 17:00
偷工减料罢了
凤华堂疼痛理疗馆
作为广东人听都没听过它是做菜刀的？只听过它做剪刀的，连广东都进不了还世界？?？
任重致远
你给破的产？
任重致远 回复 12-19 16:07
走过
老古董上市就是为了圈钱
李刚
外国人不买吗？中国人只会拍大蒜。多去外国推销推销啊，反正中国人习惯不好。
中华
正常，浙江太多品牌都是以捞钱为主，质量超烂，广告吹虚，迟早全完蛋。
细高个
不能拍蒜其实是小问题，因为既使能拍蒜，你又能买几把？质量越好，用的时间越长，厂家销量就越差，一个刀剪厂上市，就不能只盯着那几块几十块的家用东西，你能不能造剪床用的刀具？车床用的刀具？或者更高级的东西？只有占领高端领域才能立于不败之地，不能拍蒜，其实是小事都作不好，怎么能作大事？
剑道江湖
我在家就用两把刀，一把削水果，一把菜刀，切肉斩骨拍蒜都是它
h10007
拍蒜也是有技巧的，以一个机械厂资深来看是整体刀身钢号还可以，不只是刃口夹钢了，但是刀把那里要退火或者加宽加厚才行，毕竟有很多拍蒜的就是硬干啊！实际上掉刀把的不知他一家，前几天还看到垃圾堆有一个没把的刀身，这明显是被业内加不良媒体炒作干死了！
相忘于江湖
啥？破产了吗？刚在网上买了他家的锅，感觉还不错啊！
刘昊
在中国，功夫再高也怕菜刀，可不是随便谁都能造的。
倪妹
什么是商品，尽量能满足大部分消费者的才是商品，一把破刀当自己生产的是艺术品吗？活在自己世界里！
人生若只如初見
北方人只认王麻子
兰芝
我家的一整套张小泉，天天拍蒜，切肉，很好用，都用了十几年了。点赞👍👍👍
風泠_lin
这么脆扯谈啥拍蒜，没关系，就是质量不行
悠哉乐哉，
这刀是不好用，79买的斩骨刀斩鸡骨都费劲，切菜又利[裂开]
霉国远程养殖真发达
披着中国菜刀的西式厨刀。你说它是中式吧，不能拍蒜。说它是西式，又长得不一样。还高高在上教育消费者，不死才怪。
随机
中国的厨刀，满足不了中国厨房的使用需求，就只能沦为一个笑话。另，在中国的厨房需要用到几十把刀来做菜，那是另外一个笑话。
晨瑞
定位不准，想做所谓的高大上。中国人不需要，外国人不认你。你不倒闭谁倒闭
路漫漫其修远兮
不好好研发品质！非要耍套路！把自己玩脱了！
用户10xxx43
响应国家号召安全第一，怕你们拿刀伤人。好企业，讲良心。
轻风
自己做，还怪这怪那？你老老实实做实体不好，非要玩资本？
右偏
所有上市就是割韭菜，最终就是破产
我心飞扬
不是说找了个海归总经理吗？
我那个叫这个吧
这两伴不是一是的
玫瑰小镇
老铁匠锻打的刀，几代人只用一把，啥事儿没有…
月球漫步3301
在中国卖的刀不按国人使用习惯，那你还卖个卵
我说帅你信吗
好好的研究刀法跟别人学什么上市搞资本
蟋蟀爸爸
这个品牌在网购平台上的售卖十分乱象，全国各地都有生产的张小泉菜刀，我家里就有两个地方产的一个杭州一个上海，肯定有卖商标贴牌加工的。这种模式不垮不正常。今后是永远不会买这个牌子的了。没有诚信
神话
上市破产是因为把未来10年利润都榨干了。
wucool1985
根本就不是资本的问题，张小泉在技术上过分追求刀口的锋利，钢材锋利的前提是碳含量的多少，而碳含量高了刀口是锋利了，但是导致的后果是太脆了，就出现了遇到过力就断裂了。
用户10xxx13
传统刀具能和现代新科技比？传统的就老老实实进博物馆吧，让自己体面退场不好吗？
火焰
作刀就作刀，不要教大家做饭，不要教大家你不擅长的东西
Akalus
那些资本家搞坏张小泉，不影响他们几百亿捞钱
dengmiao888
他连谁是他家主要的买主都没弄清楚。生产的东西主要的买主拍不了蒜。难道外国人大多数用张小泉？
用户12xxx07
放弃了百年的传统技艺，一味地媚外，殊不知我们民族才是地表最强！
剑胆琴心
三百年的信誉让这帮孙子三年给败掉了[哭笑不得]
难得虎兔
王麻子何在？？？[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]