12月21日发布，上海一28岁女生为了赚大钱，竟然从高档餐厅辞职，做上门私厨，专

12月21日发布，上海一28岁女生为了赚大钱，竟然从高档餐厅辞职，做上门私厨，专门帮那些不想做饭的家庭，以此获取报酬 她每天去4个家庭，耗时约8小时，128元做三道菜，一个月收入能达到15000到2000。女生坦言：“收入比之前高，时间自由，自己挺满意的。” ​​（信源：第一眼新闻——97年“沪漂”女生从餐厅离职，做上门私厨一天做四家，月入两万） 谁能想到，曾经在知名高档西餐厅每天待10多个小时，被严格的食材处理、摆盘规矩束缚得喘不过气的厨师助理，如今成了时间的主人。 之前月薪8千块，忙到脚不沾地还要看人脸色，现在每天工作8小时，服务4个家庭，月收入稳定在1.5万左右，足足比之前多赚了近一倍。 小冉的转行，起初并不被家人理解，觉得放弃“体面稳定”的餐厅工作太冒险。但她心里有数，自己多年的厨艺功底不是白练的。 加上身边有人靠上门服务赚到了钱，她索性大胆辞职，在社交平台明码标价：128元3道菜，食材可代买可自备，洗碗另加20元，5公里内免费上门。 清晰的定价和专业的背景，让她很快迎来了第一单。一对工作繁忙的年轻夫妻请她试菜。 她做的红烧肉软烂入味，清炒时蔬新鲜爽口，番茄鸡蛋汤暖胃暖心，夫妻俩当场就定下了每周三次的固定服务。 从那以后，小冉的客户越来越多。她每天早上9点出门采购食材，然后按约定时间上门，每个客户家停留1.5到2小时。 从处理食材、烹饪到收拾灶台，全程打理得干干净净，最晚傍晚6点就能结束工作。 她的客户里，有忙到没时间做饭的年轻家庭，也有想给生病老人定制营养餐的子女。 有位客户的母亲需要清淡饮食，小冉就根据老人的身体状况，搭配高蛋白、易消化的菜品，每周上门两次，用贴心服务收获了客户的信任，很多人还主动给她介绍新生意。 不过这份自由职业也不是毫无挑战。不同客户家的厨房设备天差地别，老式灶台和智能厨具切换着适应，每次都要花时间摸索。 客户口味更是千差万别，有人嗜甜，有人无辣不欢，得随时调整做法；遇到需要代买食材的客户，还要仔细记账，避免产生误会。 但这些困难，在高收入和时间自由面前，都成了可以克服的小事。小冉算了一笔账，每天4个客户，每个收费128元。 扣除食材和交通成本，纯利润约400元，一个月下来收入相当可观，关键是不用看老板脸色，想休息就能安排，真正实现了工作生活的平衡。 小冉的成功，其实是新兴职业发展的一个缩影。上门私厨在上海、杭州、成都等大城市越来越火，市场收费从几十到几百元不等，满足了不同家庭的需求。 这背后，是人们消费需求的升级，越来越多人愿意为便捷、优质、卫生的生活服务买单，毕竟比起外卖，上门现做的家常菜更合口味，也更让人放心。 当然，网友们的看法也各不相同。有人羡慕“有手艺就是任性，自由职业太香了”，觉得128元3道菜物超所值；也有人担心“上门服务的安全问题”“食材质量怎么保证”。 这些顾虑确实是上门私厨行业的普遍痛点，不过现在很多从业者都会主动出示健康证，食材采购也会让客户全程知晓，用透明化服务打消顾虑。 更值得关注的是，小冉的选择印证了一个道理：在灵活就业越来越普遍的今天，“稳定”不再是唯一的追求，有扎实的技能、清晰的定位和贴心的服务，同样能闯出一片天。 但这并不意味着可以盲目跟风，她的提醒很实在：做上门私厨，厨艺是基础，服务细节要做好，自身安全更不能忽视。 其实不管是上门私厨还是其他新兴职业，能被市场认可的核心，都是解决了人们的实际需求。 小冉用自己的经历证明，与其困在没有成长的工作里内耗，不如把专业技能变成“变现利器”，主动权永远掌握在自己手里。 不过话说回来，上门私厨的兴起也需要行业规范的支撑，比如明确劳动关系、完善安全保障、统一服务标准，这样才能让从业者更安心，消费者更放心 。 你觉得上门私厨这个职业前景怎么样？128元3道菜的定价你能接受吗？如果是你，会放弃稳定工作去做自由职业者吗？