预制菜能达成效率和健康的共识吗预制菜的效率与健康共识，核心在于破解“便捷”与“信任”的失衡。其B端降本、C端省时的效率优势已获市场验证，2025年预计市场规模超7700亿元，但食材溯源、添加剂使用、营养流失等问题仍引发焦虑。随着多部门监管通知落地、国标即将征求意见，“无防腐剂”定义明确、餐饮明示义务强化，为行业规范筑牢基础。达成共识需三方发力：企业落实信息透明与健康升级，监管强化全链条管控，消费者理性认知。唯有以标准破模糊、以透明换信任、以创新补短板，预制菜才能从争议焦点转向真正的“新厨房基础设施”。叩问2025 网页链接
预制菜能达成效率和健康的共识吗预制菜的效率与健康共识，核心在于破解“便捷”与“信
余风慧
2025-12-23 11:37:38
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