Day11｜辣椒茄子黄瓜鸡蛋（附教程）‼️
钱妈妈厨房记录
2025-12-25 10:43:09
今日菜单🥣：
1⃣️辣椒茄子
2⃣️黄瓜鸡蛋
3⃣️海米油菜
4⃣️鸽子汤
🌟 【辣椒茄子】
食材：辣椒\茄子
❤️做法：
1.茄子切块条上锅蒸8分钟；
2.油热煸炒辣椒至虎皮;
3.放小米辣蒜末豆豉，加蒸好茄子翻炒，加盐、生抽、蚝油调味；
4.撒香菜末蒜末辣椒末～
🌟 【鸽子汤】
食材：鸽子
配料：小葱、姜片、红枣、莲子、桂圆、百合、蛹虫草
❤️做法：
1.鸽子切半，准备好配料 小葱、姜片、红枣、莲子、桂圆、百合、蛹虫草
2.鸽子冷水下锅，锅开撇去浮沫
3.加配料炖1小时 挑出葱，加盐调味盛出
🌟 【海米油菜】
食材：海米\油菜
配料：姜片\蒜片
❤️做法：
1.开水加油\盐焯油菜，备用；
2.油热煸炒姜蒜片至微焦；
3.加海米，撒入料酒，加点水；
4.油菜翻炒，加盐调味，盛出。
🌟 【黄瓜鸡蛋】
食材：黄瓜\鸡蛋
配料：红辣椒末\剁椒\蒜片\葱花
❤️做法：
1.鸡蛋炒熟盛出，备用；
2.油热下红辣椒末、剁椒、蒜片、葱花；
3.加入黄瓜翻炒，加盐、鸡精、调味 倒入鸡蛋翻炒，盛出。
视体重为无物
视美食为全部
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