日本“金枪鱼之王”拍卖会上以280万欧元购得一条金枪鱼1月5日海洋金枪鱼是日本

尹克林探讨 2026-01-06 20:23:08

日本“金枪鱼之王”拍卖会上以280万欧元购得一条金枪鱼 1月5日海洋金枪鱼是日本料理寿司的重要原料,其拍卖价格与鱼个头大小直接相关。如同海豚一样,金枪鱼也应该得到适当保护。周一,日本东京Tokyo主要鱼市举行的著名新年拍卖会上enchère du Nouvel An ,一条巨型蓝鳍金枪鱼thon rouge 以创纪录的280万欧元=2240万RMB成交。买家是一家寿司连锁餐厅chaîne de restaurants de sushis 的老板。自称“金枪鱼之王”的木村清志Kiyoshi Kimura,其寿司连锁品牌赞麦寿司 Sushi Zanmai 赢得了竞拍。他为这条重达243公斤、在日本东北海岸外捕获的金枪鱼支付了高价。“我原以为能买得便宜一点,但价格在转眼之间就飙升了,”木村清志在黎明前于丰洲鱼市marché au poisson de Toyosu举行的拍卖结束后表示。“我对这个价格感到惊讶……我希望尽可能多的人在品尝这条寓意吉祥的金枪鱼后,能感到精神振奋,”他在接受记者采访时补充道。此次新年拍卖成交价达到5.103亿日元yens,这是自1999年开始收集可比数据以来的最高纪录。此前的纪录是在2019年创下的,当时一条重278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.336亿日元成交。那是在鱼市从东京市中心传统的筑地市场搬迁至更现代化的新址之后。去年,最高竞标者为一条重276公斤的蓝鳍金枪鱼支付了2.07亿日元。新冠疫Covid-19情期间,由于餐厅经营活动减少,新年金枪鱼的成交价格仅为平时的一小部分。非政府组织皮尤慈善信托基金会Pew Charitable Trusts的戴夫·格什曼Dave Gershman借此消息指出,太平洋蓝鳍金枪鱼的种群数量在一度“濒临崩溃”au bord de l'effondrement后正在恢复。他在一份声明中表示:“2017年的复苏计划正在发挥作用,如果决策者在2026年采取新的措施,太平洋蓝鳍金枪鱼的未来将十分光明。”

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