买带鱼可有门道!休渔期快结束,可得擦亮眼睛。别买黄眼睛又宽又厚的带鱼,这种大概率是漂洋过海来的,经过长时间冷冻。 带鱼在山东沿海叫刀鱼,肉质鲜美,营养丰富还便宜,是大家都爱的“平民鱼”。炸好的带鱼外酥里嫩,超好吃。但很多人买的带鱼骨头硬、腥味重,煮熟肉还成粉状。其实,黄眼睛带鱼就容易这样。 咱得选黑眼睛、卖相不好看的带鱼。别看它长得一般,可新鲜度和口感都更胜一筹。下次买带鱼,就按这标准挑,准没错!

买带鱼可有门道!休渔期快结束,可得擦亮眼睛。别买黄眼睛又宽又厚的带鱼,这种大概率是漂洋过海来的,经过长时间冷冻。 带鱼在山东沿海叫刀鱼,肉质鲜美,营养丰富还便宜,是大家都爱的“平民鱼”。炸好的带鱼外酥里嫩,超好吃。但很多人买的带鱼骨头硬、腥味重,煮熟肉还成粉状。其实,黄眼睛带鱼就容易这样。 咱得选黑眼睛、卖相不好看的带鱼。别看它长得一般,可新鲜度和口感都更胜一筹。下次买带鱼,就按这标准挑,准没错!

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