去襄阳旅行，有哪些必吃的特色美食？到了襄阳，你会发现这里的美食江湖气十足，口味偏

去襄阳旅行，有哪些必吃的特色美食？到了襄阳，你会发现这里的美食江湖气十足，口味偏重，讲究“鲜、辣、麻”。早餐文化尤其出名，其中襄阳牛肉面更是这座城市最响亮的名片。 下面整理了一份襄阳必吃美食清单，按类别分类，方便你按图索骥： 🍜 必吃主食：从早香到晚 1. 襄阳牛肉面（含牛杂面、豆腐面） * 地位： 襄阳人的灵魂早餐，不吃牛肉面等于没来襄阳。 * 特色： 并不是清汤面，而是红油汤底+牛油，色泽红亮，香气扑鼻。面条通常用碱面，筋道爽滑。配料给得非常豪爽，大块牛肉或牛杂盖满碗面。 * 吃法： 吃面时通常会搭配一碗襄阳黄酒或襄北豆奶，解腻又惬意。 2. 特色饮食三巨头 除了牛肉面，襄阳还有几种极具地方特色的面条，适合换换口味： * 枣阳酸浆面： 起源于枣阳，用发酵的青菜酸浆做汤底，酸辣开胃，非常独特。 * 芝麻叶面条： 将晒干的芝麻叶泡发后与面条同煮，口感软糯，带着一股特殊的植物清香，是很多老襄阳人的心头好。 * 宜城盘鳝： 选用笔杆粗细的小鳝鱼，不去骨直接油炸或煸炒，骨酥肉嫩，香辣入味。 🦞 当季限定与硬菜 1. 宜城大虾 * 特色： 个大肉嫩，通常用啤酒和豆瓣酱焖煮，味道醇厚，鲜香微辣。 * 季节： 夏季是最佳品尝期，但现在很多餐馆全年都有供应。 2. 襄阳缠蹄 * 特色： 猪蹄去骨后填入香料和瘦肉，用纱布紧紧缠绕卤制而成。切片后晶莹剔透，口感Q弹，咸香可口，是下酒的好菜。 🥣 街头小吃与配菜 * 襄阳黄酒： 这里的黄酒度数很低，色泽乳白或微黄，口感微甜，几乎没有酒味，更像是饮料，非常适合配面食用。 * 红糖饼 & 猪油饼： 襄阳街头常见的碳水炸弹。红糖饼外皮酥脆，内里流心；南漳猪油饼则是葱香、猪油香四溢，咬一口掉渣。 * 孔明菜（襄阳大头菜）： 也就是榨菜，相传与诸葛亮有关。口感脆嫩，咸香微酸，是吃粥、配面的经典小菜。 📍 觅食地图：去哪里吃？ * 北街/管家巷： 游客集中地，可以一站式品尝各种小吃（如红糖饼、猪油饼），但建议不要在这里吃牛肉面，性价比可能不高。 * 幸福路/风华路： 本地人聚集的美食街区，有很多开了很多年的老店，味道更地道。 * 樊城一桥头： 传说中“最正宗”的牛肉面发源地之一，有很多排队的老店。 💡 温馨提示： 襄阳牛肉面口味偏重，如果你不能吃太辣，点餐时记得和服务员说“免辣”或“微辣”。另外，襄阳人吃面喜欢“过早”，很多老店中午过后就卖完了，建议早起去吃哦！襄阳游玩 襄阳饮食 襄阳特色餐厅 襄阳美食打卡点