夫博兴者，河朔之明珠也。北枕黄河之雄浑，南襟济水之余韵，东接渤海之浩渺，西连岱岳之葱茏。昔者《水经注》载“平州古湖”，今之麻大浩渺，蒲苇连天，鱼蟹潜跃，盖天地之奥府也。董郎仙配，传千年之恋曲；草柳经纬，织百代之匠心。物阜民丰，非遗璀璨，诚鲁北之灵壤哉！
观其山水：九曲黄河，襟带其左，浊浪奔雷，孕万物以膏泽；麻大潴泽，镜鉴其右，碧波映月，养群生以珍奇。春则柳烟笼岸，蒲芽破土；夏则荷香漫湖，蛙鼓连声；秋则蟹肥稻熟，芦雪纷飞；冬则冰凝玉镜，渔火缀寒。四时之景，更迭若画，而民之生计，皆赖于斯。
论其物产：金丝鸭蛋，出湖滨之泽，鸭啄蛤螺，卵含琼浆，盐卤渍之，蛋黄流金，明清贡馔，今入民间，佐蒲菜之鲜汤，味越八珍。店子粉皮，肇自北魏，《齐民要术》载其法，红薯为浆，石磨为引，旋蒸晾晒，薄若蝉翼，炖鱼则吸其鲜，凉拌则承其味，非遗技艺，薪火相传。乔庄水煎包，诞于民国，面煎金黄，底脆若金，馅调荤素，香溢街巷，早集之上，老幼咸趋，一啖而暖肠胃，再品而忆乡愁。
至于百工之妙：草柳编结，起于宋元，蒲柔柳韧，编篮织筐，或为日用之器，或成巧饰之珍，非遗榜上，名播寰宇，今之匠人，融古汇新，时装秀场，竟现草编之华。老粗布织，传自仙姬，棉线经纬，木机声响，纹若云雷，质比葛苎，冬暖夏凉，适乎四序，鲁锦之名，载誉八方，顾家村头，机杼声里，续千年之女红。
若夫珍馐之盛：麻大毛蟹，秋日肥膏，清蒸佐醋，鲜逾江鲜；博兴对虾，沿黄而养，壳薄肉弹，白灼油焖，各尽其美；曹营狗肉，卤香透骨，五香入魂，冬则汤暖，夏则丝凉；姜韩全羊，整豚入釜，汤白如乳，蘸料而食，温补而不腻，宴客以全礼，尽显鲁北之豪迈。
嗟乎！博兴之地，集天地之灵秀，汇古今之华光。昔者农耕渔猎，开文明之先；今者非遗焕新，展时代之貌。一邑之内，既有河泽之利，复得匠作之巧，美食琳琅，风物独特。登斯土也，临湖而叹造物之奇，观艺而感匠人之智，品馔而悟烟火之味——此诚齐鲁之瑰宝，河海之遗珠也！
产地坐标：山东省滨州市博兴县
文化密码：黄河三角洲腹地，北魏《水经注》记载的“平州”古湖，董永与七仙女传说发源地，国家级非遗草柳编、老粗布之乡。
1. 麻大湖金丝鸭蛋
产地：湖滨镇麻大湖水域
典故：北魏郦道元《水经注》记载麻大湖“鱼龙潜跃”，此地鸭群以湖内蛤蜊、小鱼为食，产下的鸭蛋经传统盐卤腌制后，蛋黄呈现金丝状纹路，曾为明清贡品。北宋诗人苏轼泛舟麻大湖时，赞其“金丝裹玉盘中珍”，民间更有“吃了金丝蛋，不羡天上仙”的俚语。麻大湖湿地生态系统为鸭子提供天然饵料，形成“鸭戏莲湖，蛋藏金辉”的独特景观。
推荐理由：蛋壳青润如玉，蛋清透亮似琥珀，蛋黄沙绵流油，搭配当地蒲菜做汤，鲜掉眉毛！
2. 店子粉皮
产地：店子镇东郑村
典故：北魏《齐民要术》记载粉皮制作工艺，元代《居家必用事类全集》将其列为宫廷宴席必备食材。民国时期，东郑村家家户户以红薯淀粉手工制粉皮，薄如蝉翼，耐煮不烂。非遗传承人郑璐芳坚持用传统石磨磨浆，延续“打糊、旋皮、晾晒”古法，每张粉皮需经七道工序，耗时三天方成。
推荐理由：凉拌时淋麻汁蒜泥，酸辣开胃；炖鱼时吸饱鱼汤，Q弹入味。老辈人说：“过年不磨粉皮，不算过团圆年。”
3. 乔庄水煎包
产地：乔庄镇蔡寨村
典故：起源于1928年，传说同治皇帝患病厌食，尝后食欲大振，此后成为宫廷御膳。2011年入选“山东不可不吃的100种美食”。蔡寨村至今保留柴火铁锅煎制工艺，老辈人用棉花柴烧火，香气更醇厚。面皮金黄酥脆，韭菜猪肉馅鲜香不腻，搭配醋汁和蒜瓣，是当地人早餐标配。
推荐理由：“金底银帮”的水煎包需经煮、蒸、煎三道工序，火候全凭掌勺人经验。咬开脆皮，汤汁四溢，一口穿越百年烟火气。
4. 博兴草柳编
产地：锦秋街道湾头村
典故：800年传承历史，国家级非遗。元代《居家必用事类全集》记载柳编技法，20世纪70年代产品出口20多国。传承人王贵芝将草编与现代时装结合，设计出草编礼服裙，亮相巴黎时装周。老匠人贾流远耗时三个月，用1万多把“鲁班锁”编织巨型灯笼，获上海世博会金奖。
推荐理由：蒲草、柳条编织的果篮、收纳筐，天然质朴。湾头村“草柳编+电商”模式走红，村民在抖音直播编织过程，传统手艺焕发新生。
5. 博兴老粗布
产地：城东街道顾家村
典故：相传七仙女下凡与董永结为夫妻，传授纺织技艺。顾家村老粗布以纯棉线手工织造，纹路粗犷，透气性强。明清时期，老粗布成为鲁商“闯关东”的重要商品，东北民间至今流传“博兴老粗布，冬暖夏不捂”的说法。
推荐理由：床单、衬衫触感柔软，冬暖夏凉。2025年“鲁锦风尚”非遗展上，老粗布与现代设计结合，推出时尚家居系列。
6. 麻大湖毛蟹
产地：麻大湖水域
典故：齐桓公会盟诸侯时，曾以麻大湖毛蟹宴请宾客。湖区“无蟹不成席”，中秋前后蟹肥膏满，清蒸后蘸姜醋，鲜美绝伦。北宋诗人梅尧臣曾赋诗：“湖蟹十月黄，持螯共君尝。”麻大湖生态养殖，水草丰茂，毛蟹自由觅食，比普通河蟹更具野趣。
推荐理由：蟹壳青亮，肉质细腻，蟹黄如金。麻大湖景区推出“蟹宴游船”，边赏湖景边品蟹，体验“秋风起，蟹脚痒”的诗意。
7. 博兴对虾
产地：乔庄镇沿黄盐碱地
典故：2001年引进南美白对虾，利用黄河水和盐碱地优势，开创低盐度生态养殖。2019年获“中国白对虾生态养殖第一县”称号。乔庄镇举办对虾节，推出油焖、蒜蓉、白灼等吃法，搭配黄河鲤鱼，演绎“一虾两吃”的黄河盛宴。
推荐理由：虾体饱满，肉质弹牙。当地渔民独创“活水暂养”技术，确保对虾鲜活直达餐桌。
8. 曹营狗肉
产地：曹王镇曹营村
典故：县级非遗，百年传承。曹营村以“五香卤制”工艺闻名，狗肉酥烂脱骨，香气四溢。民国时期，曹营狗肉馆林立，南来北往的商人以“吃狗肉，住曹营”为旅途标配。卤制秘方传男不传女，至今沿用百年老汤。
推荐理由：冬季搭配热汤面，驱寒暖胃；夏季凉拌狗肉丝，佐以黄瓜丝，清爽不腻。曹营村沿街狗肉馆林立，本地人常说“吃狗肉，就去曹营”。
9. 姜韩全羊
产地：韩店镇姜韩村
典故：起源于清末，以整羊入锅炖煮，搭配秘制蘸料。姜韩村全羊宴曾获“山东名吃”称号。当地婚丧嫁娶必上全羊汤，寓意“全福全禄”。老匠人姜德海坚持“现宰现炖”，羊肉软烂入味，羊汤乳白如奶。
推荐理由：寒冬时节，一碗全羊汤配烧饼，从头暖到脚。姜韩村推出“全羊宴体验”，游客可参与宰羊、熬汤，感受传统饮食文化。
旅行贴士：
✅ 每年9月“博兴对虾节”可体验捕捞、烹饪乐趣
✅ 麻大湖景区可乘小船采摘白莲藕，品尝渔家菜
✅ 顾家村老粗布市场能亲手参与织布体验
✅ 乔庄镇打渔张森林公园露营，夜观黄河星空
———
✨ 文化彩蛋：
博兴县博物馆藏有明代草柳编宫灯，麻大湖遗址出土过春秋时期的青铜鱼钩，印证此地千年渔猎文明。
（图文无关图片来源网络侵删）