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四川广元蒸凉面味道确实还可以，但是说它是凉面有点费解，感觉它有点像陕西凉皮，四川凉面首先它得是面条嘛，面条应该是小麦面粉做的吧！但是广元这个蒸凉面感觉不是面粉做的，有点像是米做的，那为什么要叫凉面呢？应该叫凉皮...