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6月3日，西安市市场监管局向中高考考生及家长、餐饮从业者发布餐饮食品安全提示，进一步织密食品安全防护网。外出就餐时，考生应选择持有食品经营许可证或小餐饮经营许可证的正规商家，并索要发票或收据。居家用餐时，家长应...

日前，衡水中学实验学校多措并举，全力做好食品安全保障工作，为高考保驾护航。组织召开食堂全体职工大会，对高考期间供餐工作进行了全面部署，强调全体职工要以高度的责任感和使命感投入到工作中，严格把控食品采购、加工、...

该局第一时间对高考期间餐饮食品安全保障工作进行专题部署，成立食品安全保障领导小组，精心制定保障方案及应急预案，明确各部门、各岗位具体职责，将责任细化落实到人，确保高考食品安全保障工作组织有序、措施到位。...

同时，检查组还对高考供餐单位从业人员进行食品安全培训，强化其食品安全意识与风险防控能力。检查组要求，高考供餐单位务必绷紧安全弦，严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范从业人员...

5月21日至23日，玉溪市市场监督管理局组织开展“食品安全监管业务暨落实企业食品安全主体责任”线上培训。全市300余名市场监管执法人员以及3000余名食品生产加工者和校园食堂、市场开办方负责人参加培训。培训课程紧扣食品安全...

近日，五地政府对美团进行约谈，外卖平台也太狠了，让消费者吃亏，让商家利润更低，简直令人不可思议。海南、山东、江西、内蒙古、贵州等五地政府部门近日相继约谈美团，要求整改平台上存在的食品安全、商户经营证照资质等问题，并曝光多起食品安全相关典型案例。本来建立起来的电子商务规则，消费者已经习惯使用了，而且是商家、平台和骑手都能得利，消费者也免于麻烦，多好的事情，但是做顺利了，消费者接受了，平台的尾巴就暴露出来了，操作就不规范了。约谈中提到，部分商家未在网络经营主页面公示食品经营许可证，消费者无从核实商家是否具备合法经营资质；餐饮服务提供者的量化分级信息缺失或未及时更新，消费者难以直观了解商家食品安全管理水平；更有甚者，公示的许可证信息模糊、过期，存在“挂羊头卖狗肉”的风险。这些漏洞不仅违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，更让消费者在不知情的情况下承担食品安全隐患。这就是严重损坏了消费者的利益，没有知情权，证照不全，违法经营。当然，约谈的结果就是整改，如内蒙古阿荣旗针对美团外卖商家存在未公示证照、许可证超期等问题，依法向有关部门制发检察建议，推动整改，47家美团餐饮商家补充上传证照，规范网络餐饮经营资质。

山东济宁，一28岁男子，婚期定在5月8日，他1日回老家，跟家里人商量结婚的事，万万没想到，他吃了爷爷给他炖的一只大肥鸡，第二天直接进了ICU昏迷不醒，医生说必须换血，30多个乡亲开车跑到医院，给男子献血5400毫升，抢救13天，却还是没把他从鬼门关拉回来，罪魁祸首竟然是那只鸡。真相太痛心了。网友：喜事变丧事，让一家人咋活？5月16日，津云报道了一起案例，让人惋惜不已，同时也给大家提了个醒。都说人生有4喜，其中之一就是洞房花烛夜，28岁的马先生，把婚期定在5月8日，他即将和相爱多年的未婚妻执子之手与子偕老。5月1日，他回到老家济宁，准备跟家人商量结婚的具体事宜。马先生的婚事，是这个家庭的头等大事，一家人都沉浸在即将添人进口的喜悦里。马先生的爷爷，看心肝宝贝一样的孙子回来了，亲自下厨，给他炖了一只鸡，眉开眼笑的把一盆香气四溢的炖鸡端到马先生面前，看他吃的津津有味，爷爷看在眼里乐在心头。炖鸡没吃完，放在了冰箱里，第二天，在没加热的情况下，马先生又吃了几块。没想到，吃完没多久，马先生就肚子疼、发烧，浑身都不舒服。年轻人有个头疼脑热的，仗着年轻力壮也没当回事，他还以为吃了刚从冰箱拿出来的剩菜，冷菜，导致腹泻呢，于是，马先生就随便吃了点药。可药下肚后，马先生不但没好，反而严重了，他发现小便不对劲，皮肤也蜡黄，这才引起他自己和家人的重视，毕竟婚礼在即，身体不能出问题。于是，家人七手八脚，把马先生送进医院，可一到医院就进了ICU，晚上7点就昏迷不醒，医生一看大事不妙，赶紧建议转院。这时，大家才知道，马先生之所以变成这样罪魁祸首竟然是爷爷做的那只鸡。原来，那是一只瘟鸡，众所周知，老一辈人，都有吃不饱穿不暖的经历，所以，过日子精打细算，很是节省。瘟鸡爷爷不舍得扔，觉得吃了没事，就做给孙子吃了，而马先生不知道是瘟鸡，吃的大快朵颐，当天没啥反应，第二天就不行了。此时的爷爷号肝肠寸断，追悔莫及，他没想到，自己的一个错误举动，竟然把孙子推向死亡边缘。医生建议给马先生换血，消息传来，为了拯救马先生的生命，30多个乡亲自发组团来到医院，给他献血5400毫升，3天时间，捐款8000多元。但遗憾的是，5月15日晚8点20分，马先生在抢救13天后，还是救治无效，永远的走了。马先生是因为吃了瘟鸡，导致食物中毒身故的。有人质疑，难道只有他吃了有病的鸡？其他人吃了吗？为什么没死？为什么只有他吃了才出现问题？还是大家知道鸡肉有问题，就只给他吃而其他人都不吃？有人认为，重点是隔夜的鸡放冰箱里，拿出来没加热直接吃了！这样肯定要腹泻，继而引发一系列反应，个人认为跟吃的病鸡没关，因为小时候实物缺乏，病死的鸡鸭鹅病猪羊，啥都吃也没事。要说和死鸡有关系，那么我小时候死了上百回了。小时候家里喂很多鸡，记忆中每年至少发两回鸡瘟，多的时候陆陆续续死几十只，死鸡都是吃掉的，谁也不会扔，那时候也没有冰箱，也没有高压锅，都是炖了吃，哪家哪户不是这样呢？死鸡死鸭包括死猪，谁舍得扔啊，没听说哪个吃死的。现在条件好了，不吃了，但并不意味着死了人就是吃死鸡的原因。这个案例，从法律上该如何认定呢？《刑法》第143条规定：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。马先生的爷爷炖食的鸡，属于病死或死因不明的畜禽肉，此类肉类属于不符合食品安全标准的食品。马先生食用瘟鸡后导致死亡，符合该条款中“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的构成要件。爷爷因节约观念没丢弃瘟鸡，虽无直接故意，但存在过失。但爷爷作为家庭成员非食品生产、销售者，一般不构成此罪。但此案例警示公众，处理食品时应遵守食品安全标准，避免过失导致严重后果。《食品安全法》第34条规定：禁止生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。爷爷炖食的瘟鸡属于“病死、死因不明的禽畜肉类”，明显违反该条款规定。家庭消费中处理食品也应遵循基本安全标准。爷爷的行为虽非生产经营，但违反食品安全基本原则，导致严重后果。《民法典》第1165条规定：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。爷爷明知或应知瘟鸡存在安全隐患，仍炖食给孙子，导致其食物中毒死亡，存在明显过错，应承担侵权责任。马先生的死亡与食用瘟鸡存在直接因果关系，爷爷需赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金及精神损害抚慰金等。

多宝鱼、库尔勒香梨、无抗鸡蛋、猕猴桃…最近，盒马售卖的商品屡屡被曝出食品安全问题。5月15日，据媒体报道，南京市江宁区市场监管局日前通过南京市江宁区人民政府官网公布一则食品安全监督抽检信息公告。公告中，有4批次样品...

说得没毛病。关掉机关食堂，既能提振餐饮业，又能倒逼食品安全问题改善，一举两得，何乐不为？

针对这一现状，芜湖市市场监督管理局近日正式印发《农村食品安全责任袋工作指引》，在芜湖市农村地区推进食品安全责任袋工作，进一步规范农村食品市场秩序，为乡村振兴提供坚实的食品安全保障。食品安全责任袋由文件袋和标识...