⑅'࿁')ᐝ🍫糯叽叽的巧克力奶酪小方🔥

每咬一口，还有脆脆的巧克力豆 冷冻后是浓郁的奶酪冰淇淋口感，包裹糯叽叽、软糯拉丝的冰皮 真的绝！根本停不下来🥹 - 🖇食材 🟤糯米皮👉 糯米粉160g 玉米淀粉20g 可可粉10g 糖20g 牛奶200g 黄油15g 🤎巧克力奶酪冰淇淋👉 奶油奶酪250g 糖20g 可可粉10g 巧克力豆40g 👩🏻‍🍳做法 ❶奶酪软化加糖、可可粉拌匀 ❷加巧克力豆翻拌均匀装裱花袋 ❸在保鲜膜上挤长条，用小硅胶铲整理成方条，包起来冷冻2小时定型 ❹糯米粉加玉米淀粉、牛奶、白砂糖、可可粉搅至顺滑 ❺盖保鲜膜扎小孔，水开蒸20分钟 ❻蒸好的糯米皮趁热放入黄油，翻拌使黄油融化 ❼等不烫手，戴一次性手套，反复拉扯上劲，成光滑面团 ❽案板撒熟糯米粉防粘，面团一分为二擀成长方形，放上可可奶酪 ❾包裹起来捏紧收口，剪掉多余部分，撒点熟糯米粉防粘，整理形状冷冻2小时切块 - ⚪️熟糯米粉做法 糯米粉倒入无油无水干净的锅中，中小火不停翻炒至闻到米香味，粉微微泛浅黄色（大约七分钟左右） 🟤冰箱拿出来，室温软化后再吃，外皮依旧是糯叽叽！