雪花酥锁死这个配方 适合新手0失败 ❗
这个配方真的特别适合新手,第一次做就成功啦,非常简单。这次做了两种口味都很不错[色色R]
✅准备食材:芒果口味 棉花糖300克 饼干300克
蔓越莓50克 奶粉90克 芒果干80克 黄油80克。
草莓口味:棉花糖150克 黄油40克 奶粉45克 饼干150克 蔓越莓30克。(这里面的奶粉不包括撒在表面和模具的奶粉哦[偷笑R])
✅做法:1️⃣芒果干剪成小块,不粘锅放入黄油完全融化倒入棉花糖,全程小火不停搅拌,黄油棉花糖完全融化混合在一起,关火倒入奶粉搅拌均匀。2️⃣放入芒果干饼干蔓越莓,混合均匀,蹭热戴上一次性手套拉扯几次,模具撒上奶粉,放入不沾模具中利用擀面杖压平3️⃣冷却后切块就行啦,然后密封保存,尽量一周内吃完。
✅草莓口味做法也一样,这里我食材减半啦,大家根据自己食材进行调解,真的是第一次就成功啦。
✅温馨提示:大家尽量用不粘锅做,不然会很黏,但是我家里没有不粘锅也成功啦,就是不太好清洗[笑哭R]重点就是全程小火,搅拌速度要快,喜欢吃偏硬一点棉花糖就在锅里多翻炒一下,一定要蹭热放入模具中定型。我这个软硬适度。大家试试吧一定会成功的[偷笑R]