香飘四溢的水煮肉片，超下饭的经典川菜～ 1⃣️：准备好喜欢的配菜，瘦肉切薄片，加盐 生抽 少许老抽 胡椒粉 蚝油 淀粉抓匀上浆 2⃣️：锅中油热倒入干辣椒 花椒 大蒜炒香，倒入火锅底料炒化，加两勺豆瓣酱炒出红油，加入清水，加几颗冰糖煮开，加几勺盐调味 3⃣️：水开放入平菇煮熟捞出，再放入脆皮肠 午餐肉 苕皮煮几分钟捞出，转小火放入肉片，转中火煮熟捞出，放入蒜末 辣椒面 花椒面 葱花白芝麻，淋热油激香