🍲今天安排一个广东经典靓汤——苦瓜黄豆排骨汤！ 🥙材料：苦瓜一条，排骨250克，水发黄豆50克，姜片5克、盐。 🍳做法： 1.提前两小时浸泡黄豆。 2.洗净的苦瓜对半切开，去掉籽，切成块。 3.排骨焯水，捞出。 4.砂锅/炖盅中放入排骨、黄豆、姜片、开水炖40分钟左右。 5.放入苦瓜，炖30分钟左右。 6.揭盖加盐，再煮1分钟。 7.关火后盛出入汤碗即可。