顺德|巷子里那些低调但有实力的小店(十九)
寻寻觅觅,顺德的巷子里总有些不起眼
但是却有惊喜的小店。
这是容桂柴油机附近的一家比较有特色的面店,
我个人的理解是梅州腌面和澳门风味融合了。
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芥末澳牛肉酱猪油面 16💰
选的是竹升面。
我记得以前来吃是比较深的酱油色,甜口的。
可能老板觉得那口味不够受众,
现在调整为咸香口了。
趁热拌匀的时候猪油味巨香,有客家腌面的感觉~
然后那个芥末澳牛肉的又有点小刺激的辛辣感。
又香又辣停不下来。
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叉烧鸡条猪油面 20💰(加了酸菜牛肉酱)
酸咖喱杂锦 12💰
这个我选的是公仔面,口感不同。
隐藏吃法就是把酸咖喱也加进去,相当惊喜❗️
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本身猪油面我就另外加了他家的自制辣酱,
咖喱是出于好奇心何为酸咖喱才点的。
原来是偏向于马来西亚的叻沙味,
香甜中带点酸,很小清新。
和猪油面拌在一起不仅不会过咸,
还把整个味道丰富了。
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总的来说,顺德各种各样的面食,
偶尔来吃一下这种风味也是挺不错的。
还有泡菜可以解腻。
性价比挺高的,
可以称为“打工人认证好吃的店”。
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参考人均:21💰
推荐指数:90%
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