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芝加哥烘焙|法餐名店Obelix的Pastry Box

斥巨资购入,weekly special pack 原价$36,各种费后$42,所谓穷家富路,吃了这一遭我回纽约都天天靠麦的券和tgtg活…… pastry box还用了棉线包装,附上食用建议,仪式感拉满了。不过吃完感觉出品质量是值得肯定的,调味用心的同时酥皮水准也不掉线。其实套装里的款式在brunch时段都能点到(只是可能卖完),如果下次来我应该会选择单点。(ps. brunch的油封鸭沙拉salade lyonnaise好好吃!) . 🥐Lavender & Tonka Bean Danish 先说调味层次,非常丰富,topping是清爽芬芳的薰衣草甘纳许,垫底的是零陵豆奶油(类似香草味),还有一块湿润疏松的橄榄油蛋糕。 酥皮是偏硬、单层略厚的类型,不完全是我的取向,但层次非常分明,完全没有被馅料压垮,作为丹麦酥很难得,也足见其水平。 🥐Everything Spiral topping点缀的是小番茄、橄榄、打发奶油奶酪,咸香而不油腻。这个扭扭卷可以明显吃出黄油香气(已经好久没吃到有黄油香的酥皮点心了)。 🥐Hazelnut Espresso Croissant 榛子咖啡的风味在注心的酱里,甜度适中,但外面一头裹的巧克力杏仁壳就有点多余。其实我觉得馅料也有点多余,容易吃得很邋遢不说,也盖过了可颂本身的美味。更想尝尝刚出炉的基础款原味可颂。 . 📍Obélix 700 N Sedgwick St, Chicago, IL

评论列表

monster
monster 1
2024-10-22 09:53
有品味耶