小时候家里做大油的场景总是那么温馨。每当大油在锅里翻滚，那浓郁的香气便弥漫了整个屋子。油渣刚出锅的时候，热气腾腾。妈妈会熟练地放上白糖、醋和少许盐，轻轻搅拌。那瞬间，一种奇妙的味道扑鼻而来，又香又甜还带点酸，让人忍不住直咽口水。如今时兴自己做大油吃，我们依然沿用着这熟悉的操作。每当品尝着这独特的油渣，仿佛时光倒流，回到了那段无忧无虑的年代。虽然生活发生了许多变化，但这油渣的味道始终未变。