香菜是发物，结节患者不能吃？医生告诉你答案 查出结节后，到底能不能吃香菜？香菜确实有一定的刺激性，对一些过敏性体质的朋友来说，吃多了容易诱发过敏，如果本身患有胃肠道疾病的朋友，吃多了则容易出现不适反应。除了这2种情况外，单纯的吃香菜，其实不会对身体造成太大影响。而且，也没有科学依据，证实吃香菜会刺激结节变大，甚至恶化。 对结节患者来说，真正要少吃的是这3种。第一种，腌制类食物，比如咸菜，泡菜等，现代生活节奏快，很多人为了方便省事，会准备一些咸菜，香肠，火腿，腊肉等食物，但这些食物中含有很多盐分和亚硝酸盐，摄入过量，不利于身体健康。 第二种，海鲜，海鲜中含有丰富的碘元素，甲状腺结节患者，要严格限制碘的摄入，像海虾，海鱼等，这些食物吃多了，可能会促进甲状腺结节肿大，不利于病情恢复。 第三种，油炸类食物，油炸食物虽然风味独特，但油炸过后，食物中的营养不仅流失了，而且在高温油炸的过程中，还容易产生致癌物。油炸类食物热量高，长期大量吃，不仅容易变肥胖，还容易让血脂出现异常，增加身体代谢的负担，影响身体健康。对结节患者来说，血脂异常和过度肥胖，容易加剧结节的发展。