红烧肉（英文名：Red braised pork belly）是一道著名的大众菜肴，别称东坡肉、滚肉等，[1][2]红烧肉以五花肉为制作主料，以葱、姜、八角、桂皮、料酒等为辅料。[5][7]红烧肉的色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，[2]含有蛋白质、脂肪以及铁、钙、磷等多种维生素和矿物质。菜品种类和口味 经典东坡肉食谱 传统食谱大放送 热门/特色菜 菜的口感 限量食谱 每日烹饪推荐 美味加分项 受欢迎菜系
红烧肉（英文名：Red braised pork belly）是一道著名的大众菜肴，别称东坡肉、滚肉等，[1][2]红烧肉以五花肉为制作主料，以葱、姜、八角、桂皮、料酒等为辅料。[5][7]红烧肉的色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，[2]含有蛋白质、脂肪以及铁、钙、磷等多种维生素和矿物质。菜品种类和口味 经典东坡肉食谱 传统食谱大放送 热门/特色菜 菜的口感 限量食谱 每日烹饪推荐 美味加分项 受欢迎菜系
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