山楂和排骨真的配一脸，酸甜不腻，排骨软烂，带着山楂的果香，真的巨好吃，全家抢着吃系列[哇R] [清单R]食材准备：山楂、排骨、葱、姜、八角、香叶、冰糖 🥣做法： 1️⃣山楂用盐水浸泡洗净去核 2️⃣排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水 3️⃣冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色 4️⃣加葱、姜、八角、香叶、山楂、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺，翻炒均匀 5️⃣加入末过排骨开水、大火煮开转小火焖煮50分钟，大火收汁即可 ❗️❗️可以提前留一半山楂收汁时再放进去，装盘会更漂亮～我忘了留了只能这样了，但不影响口感，真滴好好吃🤤