山东聊城，一男子将出售的娃娃菜浸泡在福尔马林中，可以长时间保持蔬菜新鲜，被主管部门发现并被罚12万元。男子不服，觉得罚款太多，一纸诉状提起行政诉讼。 2023年夏天，山东聊城一起食品安全案件引发广泛关注。一位名叫王强（化名）的蔬菜商贩，在收到市场监督管理局开出的12万元罚单时，难以置信地反复确认着这个数字。这笔数额巨大的罚款，几乎相当于他一年的收入总和。 作为一个普通的蔬菜批发商，王强在当地菜市场经营着一个不大的门市。他主要从周边农民手中收购新鲜蔬菜，然后转手卖给其他商贩，靠着微薄的差价维持生计。在竞争激烈的菜市场里，每天的收入并不稳定，有时一天到晚也只能赚到一百多元。 近年来，随着市场竞争加剧，王强的生意越发难做。由于蔬菜容易腐烂变质，存储和保鲜成了困扰他的一大难题。特别是在炎热的夏季，娃娃菜这类易腐烂的蔬菜往往只能存放很短时间，稍不注意就会造成损失。同时，其他商贩也都在想方设法延长蔬菜的保质期，争抢市场份额。 在这样的压力下，王强开始寻找各种保鲜方法。他曾尝试过多种传统保鲜方式，比如冰镇、喷水等，但效果都不够理想。直到有一天，他偶然得知福尔马林可以让蔬菜保持长期新鲜的＂秘诀＂。尽管知道这种做法可能存在风险，但为了减少损失，他还是铤而走险。 王强开始在门市内偷偷将收购来的娃娃菜浸泡在福尔马林溶液中。这种方法确实让蔬菜保持了更久的新鲜度，看起来青翠欲滴，减少了不少损耗。然而，这种违法添加行为很快就被市场监督管理局的执法人员发现。 当执法人员进入王强的门市检查时，便闻到了一股刺鼻的气味。他们当场发现王强正在将娃娃菜浸泡在可疑液体中。经过现场取样检测，证实这些液体就是含有甲醛成分的福尔马林。执法人员随即展开详细调查，发现王强已经将处理过的娃娃菜卖给了37家商户，涉及金额1295元。 这起看似普通的食品安全案件，实际上暴露出一些小商贩为了经济利益，罔顾消费者健康的现象。福尔马林作为一种被世界卫生组织列为一级致癌物的化学品，其危害性早已为大众所知。然而，仍然有商贩铤而走险，使用这种有害物质来处理食品。 市场监督管理局在充分调查取证后，依据《食品安全法》的相关规定，对王强做出了12万元的行政处罚决定。这个处罚金额虽然对王强来说是一笔巨款，但在法律框架内，这实际上已经是从轻处罚的结果。然而，王强并不认可这个处罚决定，他随即开始了漫长的申诉之路。 在市场监管执法人员发现问题后，立即展开了全面调查。除了现场取样检测确认福尔马林的存在，执法人员还对王强的销售记录进行了详细核查。调查显示，这批经过福尔马林处理的娃娃菜，每份获利3元，总计非法获利111元。 为了进一步评估此事件的危害程度，市场监督管理局邀请了当地医疗机构的专家进行专业分析。专家指出，福尔马林的主要成分是甲醛，不仅具有强烈的刺激性，还会对人体多个器官造成损害。长期食用含有福尔马林的食品，可能引发多种疾病，甚至增加患癌风险。 食品安全专家也指出，类似案例在全国并非孤例。一些不法商贩为了延长水产品、蔬菜的保质期，经常违规使用福尔马林等违禁添加剂。这种行为不仅违反《食品安全法》，更是对消费者健康的严重威胁。专家还援引了多起因使用福尔马林导致的食品安全事故案例，强调了严格监管的必要性。 面对12万元的处罚决定，王强第一时间提出异议。他向市场监督管理局陈述，称自己的销售额仅有千余元，获利更是只有百余元，处罚金额与违法所得严重不成比例。他认为这样的处罚过于严厉，要求降低罚款金额。 为了维护自己的权益，王强寻求了法律援助。接手案件的法律援助律师详细解读了相关法律条文，特别是《食品安全法》第123条的规定。该条明确指出，在食品中添加可能危害人体健康的物质，违法生产经营的食品货值不满1万元的，处以10万至15万元的罚款。律师说明，市监局的处罚决定是在法定范围内的，且已经考虑了从轻处罚的因素。 在行政复议阶段，市场监督管理局提供了充分的证据，证明处罚决定符合法律规定，也符合行政处罚的相关原则。复议机关认为，考虑到违法行为的性质、情节以及社会危害性，12万元的处罚金额属于合理范围，因此维持了原处罚决定。 最终，王强不服行政复议决定，向法院提起行政诉讼。在法庭上，市场监督管理局详细陈述了执法过程和处罚依据。法院经过审理，认定市监局的处罚决定事实清楚、证据充分、程序合法、处罚适当，驳回了王强的诉讼请求。 这起案件的处理结果，向社会传递了一个明确信号：食品安全无小事，违法添加行为必将受到严惩。尽管对个体经营者来说，处罚金额可能显得较重，但这恰恰体现了法律对食品安全的高度重视。对于广大消费者来说，这也是一个提醒：在购买新鲜蔬菜时要选择正规渠道，警惕异常新鲜的食品背后可能存在的安全隐患。
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