就在大良新协力车城前面一点， 隐藏着一家主打顺德四季火锅的饭店。 何为四季火锅呢， 就是粥底牛肉、鱼、以及灵芝鸡火锅， 都是比较有顺德特色的。 − 我们要了一条吊水鲩鱼，用来涮粥底锅。 足足有五碟，鱼骨，鱼肉片分开。 鲩鱼瘦身过的肉眼可见很靓。 食的方法很简单，锅底浸到仅熟， 配上灵魂姜葱丝豉油，嫩滑鲜甜， 真系多多都唔够食❗️ − 雪花牛肉不用多说啦，拼的就是食材品质。 也可以蘸沙茶酱吃。 − 竹肠涮火锅，好像是广东人才会常出现餐桌的。 一定要够厚身，吃的就是脆嫩弹的感觉。 − 虽然这里的灵芝鸡比较出名，但都是火锅类。 因此我们点了只比较特色的电饭煲焗鸡～ 淋上满满的沙姜油酱汁，好有食欲。 吃起来很咸香还有盐焗味～ 新鲜鸡就是有底气，说好一只就是一只， 里面的鸡杂原封不动给你的，不会收收埋埋， 这一点很良心。 − 火锅吃到后面，把鲩鱼头鱼骨和菜心粒放下去， 得到的是一煲鲜味牛肉味十足的靓水， 通常用这个收尾。 − 总的来说顺德出色的粥底火锅很多， 这里大良过来也很近，和伦教交界。 没必要去人多的店人挤人。 停车方便，场地够大有点像五洞牛肉的架势。 − 参考人均：75💰 顺德，是一座值得为吃而去的小城。