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怪不得这么多实体店倒闭，商家这是自己在作死。这一点肥肠竟花了我 90 多

2025-05-15 19:07:50 爱动漫的小杨动漫

怪不得这么多实体店倒闭，商家这是自己在作死。这一点肥肠竟花了我 90 多，一问价格，居然 98 元一斤，怕不是遇到肥肠刺客了。

很多人说：进口的猪下水肥肠批发价15元/斤，扣除损耗和制做成本，卤熟后成本不超过每斤50元，卖你98基本对半赚，我都是卖70元/斤。

太贵了。所以每次想吃都是自己去菜市买，才18元一斤。省好多票票。但是自己又加工不好，一般我都吃刺身，味道简直不摆了

生大肠整副一般28元一斤，网油清下洗好滤干打个85折，烧熟后一般对折不到一点，加上调料和水、煤气、成本70左右一斤。卖多少可以做出房租和自己的生活费。

大家怎么看？

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评论列表

大川 13

2025-05-15 21:50

现在品牌的熟食店都贵的要死，根本吃不起。个体经营的小店的味道、卫生和价格也看运气……

廖光临（重庆） 9

2025-05-16 00:05

重庆现在卤肥肠卖120一斤，夫妻肺片120一斤，一个普通人，工作一天还买不了几斤菜！

柳生回复 05-16 05:03
你这杠头，奢饰品和日常饮食能对比？

f t 回复 05-16 06:15
那么想吃卤的就自己卤吧。120，能管饱。

勿忘海参葳 7

2025-05-15 22:51

嫌贵就自己买生肥肠回去卤，别人明码实价，怎么就刺你了？真是啥玩意都有

用户18xxx36 5

2025-05-16 02:17

大肠是真贵。去年买了一副，生的18元一斤。拿回家先撸两遍，洗下粘液感觉少了好多，再翻过面把肥油撕掉，用小苏打面粉洗。再焯下水，感觉只剩20%的重量了。

感动 4

2025-05-16 04:39

王兴拿走二十八

庙堂江湖 4

2025-05-15 23:30

自从进了一个外卖店里吃了一次之后就再也不点外卖了。不说它的卫生有多差了，就说桌面上的油，用餐巾纸根本擦不动。

TOCCATA 4

2025-05-15 23:31

你这盒子里有一斤？连汤带盒都没有啊

用户10xxx51 3

2025-05-16 02:37

我在江西那边，熟的才16.8一斤，大肠包小肠的那种

那时明月 回复 05-16 05:46
那叫苦肠吧

天风 3

2025-05-16 05:35

本地大肠18一斤，又大又白又肥，洗干净后整个扔进高压锅，猪大肠仅仅用酱油一种调料，17分钟出锅，既入味，又有咬嚼，控制在80%的重量，此时有多种做法：凉拌蒜末猪大肠、南乳红烧猪大肠、清汤山药炖大肠、熟芹菜凉拌猪大肠、糯米猪血猪大肠，蒜苔爆炒猪大肠，蚕豆干煸猪大肠煲，豆芽红烧猪大肠，因为只用了酱油，只有淡淡的鲜味，根据各种搭配，可以调制出不同的口味，你们还有什么吃法吗?

龙。。。。。 2

2025-05-16 01:00

如果70成本卖你90那真是良心卖家了[并不简单]

从南到北 回复 05-16 05:18
亏本

用户10xxx72 2

2025-05-16 00:03

肥肠高低得整个刺身才够味

用户12xxx03 2

2025-05-16 02:49

这货就是卖家，在装逼

晨风暖 2

2025-05-15 23:40

我们这里大肠7块一斤，大肠头15块一斤

根哥回复 05-16 06:05
生的吧，熟的只剩下3层

语歌

2025-05-16 06:18

还是自己卤的香，尤其生大肠的味道那是…

怪不得这么多实体店倒闭， 商家这是自己在作死。 这一点肥肠竟花了我 90 多

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