83岁的香港才子蔡澜语出惊人，他说道：“人到晚年，躺在床上才想明白，拖垮身体最快的方式，并不是抽烟和喝酒，而是这2个坏习惯，希望你一个都没有！” “蔡澜见识广博，什么都懂，琴棋书画、酒色财气、文学电影他都能沾边。”这是金庸对自己这位至交好友的评价，也正是因为雅俗共赏，才造就了蔡澜富有“烟火气”的底色。 提起蔡澜，大家最先想到的一定是美食，但如果你以为他只是个美食家，那就大错特错了。 蔡澜的人生像本翻不完的奇书，14岁那年，当同龄人还在背书本时，蔡澜就已经在《南洋商报》上写影评了；16岁时，为着心中的电影梦，他揣着一腔热血独闯日本，在电影片场里边打杂边学习。 后来蔡澜回到香港，撑起了香港电影票房的半边天，可让人没想到的是，蔡澜竟在此时突然宣布退出电影圈。 媒体记者把他堵得水泄不通，想探秘背后的隐情，挖掘第一手资料，而蔡澜则是轻描淡写的一句：“玩够了，搞点别的试看看！” 接着，他以一副“玩世不恭”的模样写起了美食专栏，从香港排档的鱼蛋到东京巷弄的寿司，蔡澜笔下的文字能勾得人半夜流口水。 在美食节目中，他带着观众蹲在路边吃碗云吞面，吃完还意犹未尽的夸赞道：“好吃的东西，也不一定就在米其林指南里嘛。” 这样一位随性洒脱的“老顽童”，虽然自己烟酒不离手，但提起养生，却是侃侃而谈。 他那带着点“离经叛道”的养生态度，现在看来其实也不无道理，蔡澜在《人间好玩》一书中提到，过度节俭和钻牛角尖才是最伤人的坏习惯。 此话一出，立刻引来不少人声讨：“不是所有人都像你一样过着衣食无忧的生活，普通老百姓不省怎么办？” 对此蔡澜并不生气，只是笑眯眯的解释：“我只是希望大家偶尔也享受生活，节俭是美德，但过度节俭就没必要了，人生在世也别太苛待自己嘛！” 蔡澜就是这种“淡淡”的性子，用“及时享乐”的态度“游戏人间”，他的养生理念，从来不是刻板的教条——爱喝两杯但别过量，爱吃肥肉就坚持七分饱；每天写写专栏、会会朋友，忙得脚不沾地，却说“闲着才是催命符”。 这就是独属于蔡澜的“叛逆”哲学，看似大胆，实则通透，他说“我们总在焦虑中算计得失，却忘了活着本就是该尽兴的事”，这句话不知又戳中了多少人的痛点。 关于蔡澜的争议从未断过，有人说他“鼓吹享乐主义”，也有人说“普通人学不来他的活法”。 信息来源： 中国网文化2023-09-15|“老顽童”蔡澜：人到晚年，躺在病床上才明白，废掉身体最快的方式，不是抽烟喝酒，而是常做这2件事情！ 文|墨海 编辑|史叔
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