云南的本地大番茄，那可真是一绝！比如镇沅县，2024 年 8 月上海援滇技术人员王剑峰带去 21 种番茄种子，种出的番茄色泽好、个头圆润、味道可口。像“青霞”品种，在镇沅比在上海长得还旺盛。园里成熟的番茄颜色多样，有青色“青霞”、黑色“布朗”、白色“白晶晶”等。 还有元谋番茄，果肉厚，无空洞果，酸甜适中、甜脆爽口，生熟食都行。选购时选正常大小、能看到内部结构、顶端有裂缝、里面不是绿色且硬一点的。储存成熟番茄，2 - 4℃冷藏 10 天能保鲜，或者试试速冻法。云南番茄，谁吃谁爱！
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