成都很大，能去的地方很多，在成都的走街串巷中总能找到一些有意义的景点，比如位于成都郫都区的古城的川菜博物馆就是一个不错的地方。 古城，听名字就是一个很“古”的地方，古城镇的历史可追溯至新石器时代晚期的宝墩文化。考古学家在此发现的古城遗址，是成都平原保存最完好的史前城址之一，距今约4000年。高耸的城墙、干栏式建筑、精美的陶器，无声诉说着先民在此筑城而居的智慧。三国时期，蜀汉丞相诸葛亮命大将魏延在此屯兵牧马，马嘶声与号角声交织，为这片土地烙下“马街”的印记。直到今天当地人还是叫“马街”。 而川菜博物馆就位于古城境内，为全球唯一以菜系文化为主题的活态博物馆，这座占地40亩的园林式博物馆，以6000余件文物典籍构建起川菜文化的历史遗迹，更是一座"可吃的博物馆"，因为里面很多制作出的酱料都是可以品尝的。 出身川菜世家的芶德，自20世纪80年代起便开始了寻味之旅。他踏遍巴山蜀水，从农家灶台收集到战国时期的灰陶灶，从古玩市场抢救出价值400万的青花四开光山水人物纹泡菜坛。这些承载着千年烟火气的器物，最终在2007年汇聚成全球首个菜系主题博物馆。2024年升级为国家二级博物馆后，这里更成为世界了解川菜的窗口，央视《焦点访谈》专题报道中，斐济游客捧着亲手炒制的宫保鸡丁惊叹："四川辣椒的味道，是能让人记住一辈子的魔法"。 与传统博物馆的“静态陈列”不同，川菜博物馆以“可看、可闻、可尝、可学”的互动体验，让文化“活”起来。步入互动演示馆，专业厨师现场演示刀工、火候与调味，锅铲翻飞间，宫保鸡丁的酱香、麻婆豆腐的麻辣氤氲升腾。游客可换上厨师服，在指导下亲手烹饪经典菜肴，感受川菜精髓。 竹椅木桌间，一壶盖碗茶搭配钟水饺、龙抄手等经典小吃，让游客在悠闲的茶香中品味川式生活的闲适与惬意。 “川菜之魂”郫县豆瓣的制作工艺更是博物馆的重头戏。在原料展示区，游客可参与古法豆瓣的“翻、晒、露”过程，烈日下翻动酱缸，让辣椒与盐在阳光中融合；夜幕降临时揭开缸盖，吸收夜露的精华。这种传承三百年的技艺，让游客在亲手劳作中领悟“时间与自然共酿美味”的道理。 青砖灰瓦的院落、雕花窗棂的店铺，复原了清末民初成都街巷的市井风貌。每座小院以历史上的知名川菜馆命名，墙上的壁画生动再现了当年食客如云的盛景。 如今川菜博物馆已经是国家3A级景区与国家二级博物馆，馆内经常开展研学游、文化节等活动，这里非常适合孩子们来感受川菜的魅力。 你来到成都，不妨走进这座“可以吃”的博物馆，让川菜的香与魂，在唇齿间，在心田里，留下那么一点点的印记吧。对于这种的博物馆，你还有什么想说的吗 地址：郫都区荣华北巷8号 门票：60元每人（博物馆内的所有美食均免费吃到饱） 交通：地铁2号线至犀浦站，转乘P22路公交车直达。地铁6号线至青杠站，转乘727路或715路公交车，到古城公交站下，步行约200米可达。
