#秋日生活打卡季#不知大家是否有所耳闻,有人将这种碗斥为“奸商碗”。此碗上宽下尖,有人认为它装量少,老板借此牟利,这一说法引发了网友的热烈讨论。 实际上,发表这类言论的并非餐饮店铺老板,而是一些人云亦云的网民。他们不了解这种碗名为宽口碗,它曾在二三十年代的上海滩风行一时,随后传入港澳及台湾地区。 这种碗主要用于盛装汤粉、面、粥。碗口宽敞,放入煮熟的青菜和面条,再加上汤,不仅卖相佳,而且散热快。 在过去没有大风扇的时代,人们吃早、中、晚餐和宵夜时,只能靠嘴巴把食物吹凉,而这种宽口碗散热快的特点就显得尤为实用。 在台湾地区的餐饮店和大排档,这种碗较为常见。曾有美食主播专门采访过当地老板,老板们也是如此表述。
#秋日生活打卡季#不知大家是否有所耳闻,有人将这种碗斥为“奸商碗”。此碗上宽下尖
逍遥仙子乐逍遥
2025-08-31 09:55:52
0
阅读:0