时下南太行，正是花椒成熟季节，随处可见采摘花椒的乡亲。成熟的花椒透着浓郁的椒香，透着丰收的喜悦，透着夏日的火热…… 南太行的乡亲对花椒有着特别的感情，房前屋后、街巷胡同，只要有空闲的地方，都会种上花椒树。这些花椒，是山里人一年最重要的收入来源。 “有飶其香，邦家之光。有椒其馨，胡考之宁。”《诗经》中，花椒用来祈求家族安宁、风调雨顺。 花椒成熟正是每年七八月份，又是酷暑、又是汛期，高温高湿、暴晒雨淋、蚊虫叮咬就成了家常便饭。地处深山，变化多端的天气是眼前最大的挑战。 成熟后的花椒果实最怕雨淋，为了抢摘花椒，都不得有半点儿耽搁，采摘回来的花椒，还得抓紧时间晾晒，每到这个时节，晾晒的花椒就成了大山里的一道特别的风景。 最怕的是遇到阴雨天气，可这个季节，阴雨更是说来就来，来不及晒干的花椒成色就会减少许多。 现在好了，老乡们都用上了烘干机，花椒的品质得到了最大限度的保障，也能给他们带来了稳定的收入，只是大山里少了晒花椒那个火红的场景。 南太行独特的地理、气候、土壤等条件，林州大红袍花椒果实色红、粒大、肉厚、味浓，“十里香”的称号远扬四方，林州人也给了他一个更宠爱的名字，林州红。 丰收的田园是一道风景，收获的场景更是一幅画卷，香甜中总是含着艰辛…… 当你享受着椒香的美味，能否想起椒农脸上流淌的汗水，更或是雨水……
